¿Alguna vez has tenido ese antojo insaciable de pizza, mmm? ¿Sabías que hay una manera de hornear una pizza antes de que se enfríe el café?
¿Con qué frecuencia te apetece una pizza recién horneada, pero algo te lo impide? largo proceso de preparación para la prueba? ¿Existe alguna receta que no requiera levado y esté lista en apenas unos minutos?
Muchas recetas de pizza requieren largos tiempos de reposo, fermentación lenta y una preparación meticulosa. Pero no tiene por qué ser así. Hay un método que lo reúne todo: Rapidez, sencillez y resultados deliciosos. Una masa que no sólo se prepara rápidamente, sino que además sorprende por su ligereza y su corteza crujiente. En sólo 15 minutos Puedes crear una pizza que impresionará con cada bocado.
El secreto está en la elección de los ingredientes.
Para preparar esta masa rápida sólo necesitarás cinco ingredientes básicos que casi seguro ya tienes en casa. Todo lo que necesitas es, harina común, levadura en polvo, sal, yogur y aceite de oliva. Este enfoque combinado evita largos tiempos de espera, ya que el polvo de hornear desencadena inmediatamente la reacción y le da a la masa la suavidad necesaria. El yogur aporta elasticidad y una acidez suave que eleva el sabor a un nivel superior.
Cómo hacer la masa rápida perfecta
Vierta 250 gramos de harina en un bol, mezcle 10 gramos de polvo para hornear y añadir media cucharadita de sal. Luego vierte 150 mililitros. yogur (regular o griega) y dos cucharadas de aceite de oliva. Mezcle los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Si notas que la masa se pega a tus manos, agrega un poco más de harina: el objetivo es obtener una masa suave pero manejable. Una vez que la masa esté suave, extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada. Puedes darle forma circular o rectangular, dependiendo del molde y de la forma deseada.
En el horno y ya huele
Unta la masa extendida con la salsa que prefieras: puede ser una base clásica de tomate, crema blanca o algo más exótico. Añade tus ingredientes favoritos, como queso, verduras, champiñones, carnes secas o lo que te tiente. El horneado debe durar entre 10 y 12 minutos a una temperatura de 220°C. Cuando los bordes de la pizza estén ligeramente dorados y el queso chisporrotee, tu comida estará lista.
La solución ideal para momentos inesperados
Cuando llegan visitas de repente o simplemente no tienes ganas de cocinar, esta receta es la salida perfecta. Masa sin levado te permite crear algo especial en cualquier momento, sin estrés y sin una larga preparación. Suave por dentro y crujiente por fuera. El resultado es sorprendente y el sabor sorprenderá incluso a los amantes de la pizza tradicional.
Esta receta no es solo un atajo, es Una verdadera pequeña victoria culinaria, que puedes repetir en cualquier momento, sin ninguna preparación especial. Cualquier momento es bueno para comer pizza, especialmente cuando la preparas con tanta alegría y facilidad.
