Normalmente no empezamos el día con un vaso de cerveza, sino con una taza de café o té. Habitualmente la mermelada también es una mezcla gelificada de azúcares y pulpa de frutas. ¿Por qué normalmente? Porque la cervecería escocesa Innis & Gunn ha preparado Marm & Ale, ¡mermelada de cerveza! ¡A partir de ahora también podrás untar cerveza sobre el pan!
Marmol y cerveza es una mermelada de cerveza de una cervecería independiente de Edimburgo Innis y Gunn y es el primero de su tipo en el mundo. es una combinacion de cerveza cerveza pálida India (IPA), que es la predecesora de la actual Pale Ale (tiene un alto contenido de lúpulo) y naranja Mermeladas de Dundee, que se añade a la mermelada durante la ebullición.
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La mermelada tiene una larga tradición en Escocia y se dice que Dundee es considerada la primera la primera fábrica de mermeladas en Gran Bretaña. Por ahora, la mermelada de cerveza Marm & Ale sólo está disponible en el pub y restaurante La cocina de la cerveza, pero si la mermelada de cerveza resulta ser un éxito entre la gente, también se enviará a otros lugares.
Más información:
innisandgunn.com
