está delante de nosotros horneado de vacaciones, el momento en que las cocinas realmente huelen embriagador! Mira cuáles son a continuación las mejores recetas de galletas. Por supuesto, puedes hornearlos en cualquier momento. ¡Le deseamos un agradable endulzamiento!

Repostería navideña: las mejores recetas de galletas.

Galletas navideñas sencillas

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 1 huevo
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 2 bolsas de azúcar de vainilla
• 1 bolsa de azúcar de ron
• azúcar en polvo (para espolvorear)

Preparación

Las mejores recetas de galletas. por supuesto, no pueden faltar una receta de sencillas galletas navideñas. Mezcla todos los ingredientes y amasa rápidamente. La mantequilla no debe ablandarse demasiado. Luego, ponga la masa en el frío durante aproximadamente media hora, ya que será más fácil darle forma después de este tiempo. Después de que haya pasado el período, extiéndalo hasta un centímetro de grosor y corte las galletas con cortadores de galletas. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y coloque las galletas en un horno precalentado a 200 grados centígrados durante 15 minutos. Una vez enfriados ligeramente, se pueden espolvorear con azúcar en polvo o cubrir con chocolate. ¡Que tengas una buena carrera!

Estrellas de canela aromáticas (galletas de canela)

Ingredientes

• 500 g de almendras molidas
• 5 claras de huevo
• 480 g de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de canela molida

Preparación

Batir las claras de huevo. Cuando no esté completamente firme, agregue 450 gramos de azúcar de manera uniforme. Batir durante 10 minutos hasta que se forme nieve firme. Mezcle la canela y las almendras, mézclelas con la nieve y colóquelas en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Antes de eso, ponga cinco cucharadas de nieve por separado en el refrigerador. Prepara dos hojas de papel de horno. Se espolvorea una con el azúcar restante y se le coloca la masa, que se cubre con otro papel de horno. Estirar hasta aproximadamente un centímetro de espesor. Retire el papel y recorte las estrellas con una plantilla oa mano. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y cúbralos con la nieve guardada. Deje que la masa se seque al aire durante al menos dos horas. Hornea las galletas durante 10 minutos a una temperatura de 160 grados centígrados. Cuando se hayan enfriado un poco, transfiéralos a rejillas para que se enfríen por completo. sirvamos ¡Y feliz endulzamiento!

Pan de jengibre

Ingredientes

• 150 g de margarina
• 2 huevos
• 500 g de harina blanca
• 1 cucharada de cacao
• 150 g de miel
• Levadura en polvo
• azúcar de vainilla
• canela
• jengibre
• clavos de olor

Preparación

Las mejores recetas de galletas navideñas. también contienen una gran receta de pan de jengibre. Mezclar la margarina y el azúcar hasta que quede espumoso. Agregue los huevos, la harina, el cacao, la miel, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla, la canela, el jengibre y el clavo molido. Mezcle los ingredientes en una masa suave sin grumos y viértalos en una jeringa. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y espolvoree bolas de cualquier tamaño sobre ella. Hornear durante unos 7 minutos a 180 grados centígrados.

besos de coco

Ingredientes

• 120 g de mantequilla
• 80 g de azúcar
• azúcar de vainilla
• 1 huevo
• 200 g de harina blanca
• Levadura en polvo
• 50 g de harina de coco

Preparación

Mezclar los huevos, el azúcar, la mantequilla y una cucharada de azúcar de vainilla hasta que quede espumoso. Agrega la harina, una cucharadita de polvo para hornear y la harina de coco. Amasar bien los ingredientes. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y coloque bolitas pequeñas sobre ella. Hornear durante unos 15 minutos a 180 grados centígrados.

croissants de nuez

Ingredientes

• 500 g de harina blanca
• 350 g de mantequilla
• 150 g de nueces molidas
• 280 g de azúcar blanca
• 2 huevos
• 1 yema de huevo
• azúcar de vainilla
• azúcar en polvo

Preparación

Coloque la harina, la mantequilla blanda, las nueces molidas, el azúcar, los huevos, la yema y el azúcar de vainilla en un bol. Amasar bien los ingredientes y dejar reposar la masa suave en el frío durante aproximadamente media hora. Forme croissants con la masa reposada y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornea deliciosos croissants a 180 grados centígrados durante unos 10 minutos. Espolvorea los enfriados con azúcar en polvo.

Galletas de avellana

Ingredientes

• 220 g de mantequilla
• 220 g de azúcar en polvo
• 2 yemas de huevo
• canela
• 220 g de avellanas molidas
• 400 g de harina de trigo blanca

Preparación

Mezcle la mantequilla blanda y el azúcar en polvo hasta que esté espumoso y agregue gradualmente las yemas de huevo, una cucharadita de canela y las avellanas molidas. Agregue la harina hacia el final. Amasar bien la masa y ponerla en el frigorífico durante una media hora. Extiende la masa reposada finamente y dale forma de galletas con forma feliz usando cualquier molde que te guste. Hornear durante unos 10 minutos a 200 grados centígrados.

Besos festivos de clara de huevo con menta

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• unas gotas de vinagre de sidra de manzana
• pizca de sal
• 3-4 cucharadas de azúcar
• 3 palitos navideños de menta triturados

Preparación

Primero, caliente el horno a 110 grados centígrados y coloque papel de hornear en la bandeja para hornear. Luego separa las claras de las yemas en un bol y añade vinagre de sidra de manzana y una pizca de sal a las claras. Poco a poco agregue el azúcar mientras mezcla hasta que la mezcla espese. Agregue un tercio de los palitos de menta triturados. Forme besos con la mezcla colocándolos a una pulgada de distancia en la bandeja para hornear, luego espolvoree los palitos de menta triturados restantes sobre los besos. Hornee los besos en un horno caliente durante 90 minutos, o hasta que estén secos. Al final, las servimos con hierbabuena a gusto.

Galletas navideñas saludables

Ingredientes

• frutos secos a gusto
• 1 taza de nueces al gusto
• 1–2 tazas de copos de avena
• 3-5 cucharadas de harina de coco
• 1 cucharada de miel
• bebida vegetal (soja, arroz) o leche natural
• chocolate amargo (1/2 entero) con al menos 75 % de cacao
• complementos: canela, piel de limón rallada, una pizca de sal, una cucharadita de levadura tártara, 1/2 dl de ron y, si se desea, vainilla molida
• 1 huevo o cucharada de semillas de chía

Preparación

Las mejores recetas de galletas. también pueden ser saludables. Calentar el horno a 200 grados centígrados y tostar primero las nueces. Mientras tanto, corta los frutos secos en trocitos pequeños y remójalos en leche/bebida vegetal con ron. Cuando las nueces estén horneadas, píquelas finamente junto con el chocolate negro (también se pueden moler grueso en una licuadora) y mézclelas con todos los ingredientes restantes, es decir, avena, harina de coco y todos los aditivos, y vierta sobre la masa con leche/bebida al gusto para remojar los ingredientes. Luego mezclar los frutos secos remojados con todos los ingredientes. Deja reposar toda la masa por lo menos 15 minutos, también pueden ser varias horas o incluso toda la noche. El huevo se mezcla con la masa justo antes de hornear, pero se puede sustituir por una cucharada de semillas de chía, que se añaden a los ingredientes al principio para que formen un gel. Use una cuchara para formar galletas de la forma deseada y colóquelas sobre papel de hornear en una bandeja para hornear. Hornéalas a 180 grados centígrados de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. ¡Que tengas una buena carrera!

Galletas de mantequilla caseras

Ingredientes

• 300 g de harina
• 200 g de mantequilla
• 100 g de azúcar

Preparación

Mezcla los tres ingredientes en una licuadora. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear. Forme bolitas con la mezcla y aplánelas en una bandeja para hornear. Hornear durante 15 minutos a 180 grados centígrados. ¡Y eso es todo arte! ¡Y feliz endulzamiento!

Galletas de espékulas caseras

Ingredientes (para 20 galletas)

mezcla de especias

• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita y media de nuez moscada molida
• 1 cucharadita de clavo molido
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de cardamomo molido
• 1/4 cucharadita de pimienta blanca
• 1/4 cucharadita de anís molido

Galletas

• 1 taza y media de harina
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 3 cucharaditas y media de mezcla de especias
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo

Preparación

Primero, preparemos la mezcla de especias. Pon todas las especias en un tazón pequeño y mézclalas bien para que se distribuyan uniformemente. Para preparar las galletas, primero use harina, sal, polvo para hornear y la mezcla de especias y mézclelos bien en un recipiente grande. Mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno en un tazón nuevo y más grande. Agregue el huevo. Agregue la mezcla de harina y mezcle bien para formar una masa para galletas. Luego se saca la masa del recipiente, se envuelve en film plástico y se coloca en el refrigerador de 2 a 6 horas. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa con un grosor de 3 a 6 mm, luego corte las formas de galletas deseadas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee durante 12 a 14 minutos a 175 grados centígrados. Si lo deseamos, también podemos servir mantequilla de galleta al lado. Para ello necesitamos 20 galletas trituradas, 1/8 taza de leche vaporizada, 1/4 taza de leche condensada y 1/4 taza de mantequilla. Ponga todo en una licuadora y mezcle hasta obtener la textura de la mantequilla. ¡Que tengas una buena carrera!

Galletas de jengibre y chocolate

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 350 gramos de chocolate amargo
• 50 gramos de mantequilla
• 120 gramos de harina
• 6 gramos de levadura en polvo
• 30 gramos de jengibre confitado
• 6 gramos de jengibre molido
• 100 gramos de almendras en polvo

Preparación

Batir los huevos y el azúcar en una mezcla espumosa. Derretir el chocolate negro y la mantequilla al baño maría. Agregue el chocolate derretido a la mezcla espumosa y al mismo tiempo todos los ingredientes restantes. Mezcle hasta obtener una mezcla suave y forme bolas con ella (galletas más planas, si lo desea, como las de la foto). Sumerja cada bola primero en azúcar granulada y luego en azúcar en polvo. Hornéalas durante 8 minutos a 190 grados centígrados.

Galletas con Nutella hechas con solo tres ingredientes

Ingredientes (para 13-16 galletas)

• 150 g de harina para todo uso
• 240 g de Nutella
• 1 huevo grande

Preparación

Calienta el horno a 180 grados centígrados, cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Mezcla la Nutella, la harina y el huevo en un tazón grande. Mezclar hasta que se forme una mezcla uniforme. Se formará una masa, pero debe estar lo suficientemente "húmeda" para poder formar bolitas. Usando sus manos, forme bolas con aproximadamente 2 cucharadas de masa. Colócalas sobre papel de hornear y presiónalas suavemente contra la base con los dedos o un vaso para aplanarlas un poco. Hornee durante 8 a 10 minutos hasta que los bordes estén cocidos y las galletas aún estén un poco blandas en el medio. Déjelos enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego déjelos a un lado. Tan dulce buena carrera!

Merengue

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 100 g de azúcar en polvo
• cucharadita de ácido tartárico (opcional)

Preparación

Coloca las claras de huevo en un bol y añade 3 cucharaditas de azúcar y tartar (esto hará que la masa quede más firme y tersa). Comience a mezclar con una batidora de mano, primero lentamente, luego aumente la velocidad. Agrega poco a poco el azúcar mientras mezclas. Batimos hasta conseguir nieve firme. Lo metemos en una manga pastelera y lo utilizamos para pulverizar montones sobre el papel de horno con el que forramos la bandeja de horno. Coloque esto en el horno, calentado a 100 grados centígrados, y hornee la nieve de clara de huevo durante 45 minutos. Pasados los tres cuartos de hora, apaga el horno y déjalo reposar una hora más. Luego saca las galletas del horno y déjalas enfriar. El postre está listo. ¡Que tengas una buena carrera! Si se desea, la nieve se puede refinar con aditivos como avellanas molidas o aromatizantes como la vainilla.

Galletas de caramelo Smarties

Ingredientes

• 350 g de harina blanca
• 250 g de mantequilla
• 120 g de caramelos Smarties
• 1 bolsa de levadura en polvo
• 300 g azúcar fina
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• sal

Preparación

Primero, tamice la harina blanca, agregue el polvo de hornear y una pizca de sal. Luego mezclamos la mantequilla (nosotros usamos blanda) y el azúcar hasta que quede espumoso, a lo que le añadimos el huevo y la vainilla. Mientras bate, espolvoree gradualmente la mezcla de harina en la mezcla. Haga bolitas con la mezcla y extiéndalas en la bandeja para hornear (deje suficiente espacio entre ellas, ya que "crecerán" durante la cocción debido al polvo de hornear), aplástelas ligeramente e inserte los caramelos Smarties. Hornee las galletas durante 15 minutos en un horno calentado a 180 grados centígrados, o hasta que estén doradas. Después de sacarlos del horno, déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante dos minutos, luego transfiéralos a rejillas de alambre, donde se dejan enfriar por completo, y sirva. ¡Que tengas una buena carrera!

Galletas de jaffa caseras

Ingredientes

Relleno para galletas de jaffa caseras

• media cucharadita de gelatina de naranja
• 2 cucharaditas de mermelada de naranja
• 120ml de agua

Cobertura para galletas de jaffa caseras

• 200 g de chocolate negro
• 4 cucharadas de mantequilla

Masa para galletas de jaffa caseras

• 2 huevos
• 50 g de harina
• 50 g de azúcar moreno

Preparación

Pon el horno a 180 grados centígrados. Engrasa el molde de muffins con mantequilla y prepara al baño maría. Batir los huevos en un bol y añadir el azúcar. Bate hasta que los huevos se pongan "pálidos" y esponjosos. Agite la harina y continúe mezclando hasta obtener una masa espesa y cremosa. Esto luego se vierte en moldes para muffins (llene cada pocillo con aproximadamente medio centímetro de la mezcla). Llevar al horno por 10 minutos y dejar enfriar. Mientras tanto, mezcle la mermelada, la gelatina y el agua hirviendo en un tazón con un batidor y revuelva hasta que se forme una mezcla suave. Vierta en una fuente poco profunda para formar una capa de un centímetro y coloque en el refrigerador para que se endurezca. Recorta pequeños círculos de la masa y colócalos sobre la masa en moldes. Repitamos el ejercicio de la primera parte, cuando ponemos el bol para el baño maría sobre la olla y colocamos encima el bol, en el que fundimos el chocolate picado/rallado y la mantequilla a fuego moderado. Mezcla hasta que el resultado sea una mezcla líquida cremosa. En cuanto tengamos la consistencia deseada, vertemos sobre la gelatina y la masa. Deje que las galletas se enfríen, luego retírelas del molde. ¡Y eso es eso! ¡Que tengas una buena carrera!