En los campos, en un ambiente nada panónico, se encuentra el primer restaurante auténtico de Prekmurje en la capital. un ambiente agradable con paredes de colores suaves, cerámica y utensilios de repostería en las paredes, y tres salas con diferentes ambientes le dan un toque tradicional. pero esa atmósfera real de Prekmurje evoca autenticidad...
Zarnikova ulica 3
liubliana
Na Poljanah, v prav nič panonskem okolju, najdemo prvo pravo prekmursko restavracijo v prestolnici. Tradicionalni pečat ji dajejo prijeten ambient z nežno obarvanimi stenami, lončarski in pekovski pripomočki na stenah ter tri sobe z različnim vzdušjem. A tisto pravo prekmursko vzdušje nam pričarajo pristnost družinske restavracije ter dišave, ki se k našim nosnicam prikradejo iz kuhinje. Prekmurska kuhinja temelji na odličnih sestavinah, ki izvirajo z domačih kmetij, kjer se lahko živali mirno pasejo po prostranih ravninah, zelenjavni del pa se mirno sonči na poljih. In prav to so temelji, ki gradijo prekmurski okus. V središču Ljubljane se bomo res lahko počutili kot v kuhinji prekmurskih babic, a vendar najdemo na jedilniku tudi malce po moderno zavihane tradicionalne jedi. V opoldanskih urah lahko potešimo svojo lakoto z enim od ponujenih kosil, pa naj bo “na žlico”, vegetarijansko ali domače, po peti uri popoldan pa se bomo popolnoma prepustili vplivom s severovzhoda. Tradicionalni jedilnik dopolnjujejo še tematski dnevi, ki ponujajo divjačino, domače koline ali skoraj pozabljene prekmurske recepte. Če si torej zaželimo pravega prekmurskega bograča ali bujte repe, bo najbolje, da zavijemo k Mencigarju, vsekakor pa ne smemo izpustiti čisto prave prekmurske gibanice, s certifikatom!
