Mostar - una ciudad como ninguna otra

Sobrevivió durante siglos hasta que fue destruido por la reciente guerra en Bosnia y Herzegovina. En noviembre de 1993, unidades del ejército croata le dispararon 86 granadas y la poderosa masa de piedra se estrelló contra el agua. El evento conmocionó al mundo no solo por la pérdida de un patrimonio invaluable, sino porque fue un golpe mortal para una ciudad de muchas culturas diferentes, en la que serbios, musulmanes y croatas convivieron durante muchas décadas. Durante varios años hubo un gran vacío en medio de la ciudad devastada, entonces decidieron reconstruir el puente. Con mucho esfuerzo, los expertos lograron replicar las antiguas técnicas de construcción y en 2004 el puente comenzó a arquearse nuevamente sobre el Neretva. El nuevo Stari Most, como les gusta llamarlo a los residentes, es una copia perfecta del anterior y ahora está incluido en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO con su entorno como símbolo de reconciliación y esperanza para la coexistencia pacífica de diferentes culturas, etnias. y grupos religiosos que fueron desgarrados por el desastre general de la guerra. El famoso puente también tiene un hermano mayor. Hay un puente llamado Kriva Čuprija en el río Radobolja, que desemboca en el Neretva no lejos del Puente Viejo. El puente de piedra fue construido antes de 1558 y es el monumento conservado más antiguo de la era turca en Mostar. Se dice que sirvió como prototipo para el puente Stari most, y la similitud entre ellos es obvia, excepto que el puente Kriva Čuprija es mucho más pequeño. Hace unos años, fue arrasado por una inundación, pero se volvió a erigir como un importante monumento del patrimonio cultural. Mientras deambulamos por el hermoso casco antiguo de la ciudad, que hoy ha sido completamente renovado con la ayuda de fondos internacionales, seguramente cruzaremos el Stari varias veces. Durante los meses de verano, puedes admirar a algunos de los atrevidos jóvenes de Mostar mientras se preparan para un espectacular salto al frío río. El saltador y su compañía montaron un auténtico espectáculo para recaudar entre la multitud de espectadores el incentivo económico suficiente, que asciende a unos 25 euros. Solo entonces es el momento de saltar... Dos torres se elevan a cada lado del puente: Tara, un antiguo almacén de pólvora en la margen izquierda del río, y Helebija, una torre de vigilancia en la margen derecha. Hoy, la torre Helebija se ha convertido en un interesante museo, que merece la pena visitar, dedicado al Puente Viejo y su historia. Caminemos por Kujundžiluk, el bazar en la margen izquierda del río, que es el lugar turístico más popular con muchas tiendas y cafeterías. En el pasado, las elegantes casas de ricos comerciantes y terratenientes, construidas en el reconocible estilo otomano, se elevaban sobre las estrechas calles del Viejo Mostar. Hoy en día, solo quedan unos pocos, y los que no fueron destruidos por la guerra están abiertos a los visitantes. Entre ellos, BišÄ?eviÄ?a Ä?ošak y Muslibegovićeva kuća destacan por su belleza y lujo. Este último es considerado uno de los edificios más representativos del estilo balcánico-otomano en el territorio de la antigua Yugoslavia. En lo alto de un acantilado junto al Neretva, no lejos del puente, la mezquita Koski Mehmed Pasha domina los alrededores. Construido en 1617, sufrió daños durante la guerra, pero ahora ha sido renovado y está abierto al público. Podemos ver el interior y subir a su minarete. La vista del viejo Mostar y las colinas circundantes es inolvidable. Visitemos también la Mezquita Kradžozbeg, construida en 1557, la mezquita más grande y hermosa de la época de los turcos en el territorio de Bosnia y Herzegovina. En el lado oeste del Neretva notaremos el campanario de la catedral católica, que es más alto que los esbeltos minaretes de las mezquitas circundantes. La Iglesia franciscana croata, completamente destruida durante la guerra y reconstruida, hoy cuenta con un campanario tan espectacularmente alto que, al mirarlo, uno se pregunta involuntariamente si no será una lucha inútil por el prestigio en el campo de la identidad religiosa y nacional, que todavía se refleja en la vista de esta hermosa e inusual ciudad histórica.

Por debajo de los dientes
Cuando estamos en Bosnia y Herzegovina, nos olvidamos de la pizza y los espaguetis. No porque los chefs de allí no sepan prepararlos bien, sino porque es mejor disfrutar de todos los sabores de su comida tradicional, en frutas y verduras frescas que ciertamente no son traídas del dios de ningún invernadero del mundo, čevapčići , burek o carne a la parrilla, como solo ellos saben prepararla. Si visitamos Mostar, debemos probar la trucha (trucha) al menos una vez y probar uno de los deliciosos vinos de Herzegovina de los viñedos a lo largo del Neretva, como Žilavka, Kameno vino, Vranac, Blatina y otros. El restaurante Hindin Han es famoso por su comida excelentemente preparada, donde no solo nos impresionará la comida, sino también el edificio en sí, construido al estilo otomano antiguo, con una decoración interior muy hermosa. A lo largo del río Radobolja en el lado occidental de Mostar, una vez operaron muchos molinos. Hoy en día, algunos se han convertido en atractivos restaurantes que ofrecen todo tipo de carnes a la brasa, mariscos y pescados de río. Justo encima de Kriva Ćupria está Konoba Taurus. Su rasgo característico es un hogar abierto donde los chefs preparan platos a la parrilla frente a los comensales. Para un ambiente agradable, reserve una mesa con vista al río y pida truchas con papas. Los mejillones frescos se pueden disfrutar en el restaurante Starimlin.

para los derrochadores
El "centro comercial" del casco antiguo con bares, restaurantes y varias tiendas es Kujundžiluk, un área donde los artesanos solían fabricar y vender productos de oro, plata y cobre. Obtuvo su nombre de los orfebres - Kojundžija. Incluso hoy en día, podemos admirarlos en el trabajo y, por supuesto, comprar una de sus creaciones: desde accesorios para preparar café o té, platos, platos, hasta interesantes joyas. También veremos carcasas transformadas y decoradas con imaginación, desde granadas hasta balas, un recordatorio de los tiempos oscuros. Junto a la mezquita de Koski Mehmed Paša, hay una galería y tienda de alfombras orientales, pero si quieres comprar comida local de los alrededores de Mostar, visita el mercado local en la parte antigua de la ciudad. En el mercado pequeño pero bien surtido, puede comprar frutas y verduras, recién recogidas de los huertos locales, el queso de oveja especial de Herzegovina Torotan y, por supuesto, el brandy local Lozovača. Pero en Mostar, no sólo lo antiguo y lo tradicional es bueno. En el recién inaugurado centro comercial y de negocios Biosphere, podrá dejarse mimar de una manera completamente europea. El bar Sky Lounge en la terraza con un diseño moderno y una vista panorámica de la ciudad, que está abierto hasta la medianoche, el centro de belleza Oxyline y las tiendas de moda cuidan el paso de Mostar con los tiempos.

La vida nocturna
Ali-Baba-Lounge en la parte antigua de la ciudad, también llamada Pećina, es un bar con un ambiente exótico, donde durante el día puedes refrescarte en una verdadera cueva bajo la roca, disfrutar de bebidas refrescantes y fumar Shisha. Pero por la noche, la música se hace más fuerte... La cultura alternativa y varios eventos artísticos viven en el centro cultural juvenil OKC Abašević. De lo contrario, las discotecas más famosas de la ciudad son la discoteca The Bridge en la parte sur de Mostar y la discoteca Oxygen en el centro Biosphere.

Permanecer
La ciudad, que el turismo ayuda a vivir, pone cada vez más a disposición hoteles, moteles y apartamentos, pero también podemos alquilar una habitación a una familia que gana un pan extra alquilando habitaciones. A sólo unos minutos a pie del casco antiguo, en pleno centro de Mostar, se encuentra el Hotel Bevanda, recientemente galardonado con una lujosa quinta estrella. El hotel rosa con un interior un tanto surrealista tiene un restaurante de calidad que ofrece platos bosnios e internacionales, principalmente sabores mediterráneos, combinados con una rica carta de vinos locales. Para aquellos que quieran quedarse dormidos con el sonido del murmullo del río, el Motel Kriva Ćuprija será la elección correcta. El antiguo molino se ha convertido en un motel con dos apartamentos, siete habitaciones y un restaurante. Todas las habitaciones tienen terrazas con vistas a Radobolja y Stari most, que se encuentra a unos 100 metros de la casa. Cualquiera que le guste dormir mucho tiempo seguramente estará feliz de que el desayuno se sirva solo a las 10 de la mañana. Los huéspedes mimados pueden solicitar un masaje, servicio a la habitación hasta las 24 horas e incluso un automóvil con conductor. Pansion Rose, una casa completamente renovada, se encuentra cerca de los lugares de interés de Mostar, a lo largo de la carretera que va desde el mar hasta el centro de la ciudad. Habitaciones agradables y dueños amables mejorarán nuestra estancia en Mostar.

Lo que está sucediendo
Las competiciones de salto desde el puente hasta el Neretva son una tradición de más de cuatro siglos y medio, hoy hábilmente incorporadas a la industria turística en rápido desarrollo en Mostar. Los primeros saltadores se lanzaron a una profundidad de más de 21 metros ya en 1566, nada más construirse el puente, y esta costumbre nunca se ha extinguido. Todos los años, a finales de julio, Mostari Jumping Club organiza una competición llamada Ikari. El evento es un espectáculo mediático con la participación internacional de competidores y un verdadero festín para los ojos, además se acompaña de diversos eventos culturales y de entretenimiento.