Una dieta basada en plantas se basa en alimentos de origen vegetal, que generalmente incluyen granos integrales, legumbres, nueces, semillas, verduras y frutas. Puedes elegir este tipo de alimentación o dieta por varias razones. Por el bienestar de los animales, el bienestar de tu salud, el medio ambiente o simplemente porque quieres. Si escuchas a tu cuerpo, te dirá claramente con qué tipo de comida está satisfecho.
Existen varios tipos de dietas basadas en plantas
Lacto vegetariana la dieta es una variación de una dieta vegetariana que excluye carne, aves, mariscos y huevos, pero puede incluir productos lácteos. Las personas pueden elegir una dieta lacto-vegetariana por razones ambientales, éticas o de salud.
veganos no comen ningún producto animal, incluyendo miel, lácteos y huevos.
pescetarianos solo comen pescado o mariscos, y los semivegetarianos comen muy poca carne, mariscos, aves, huevos y productos lácteos.
No es un movimiento político.
Dietas ampliamente enfocadas gama de alimentos vegetales, ofrecen opciones de alimentación asequibles, sabrosas y nutritivas. Es solo una simple búsqueda de sustitución de alimentos de origen animal y alimentos altamente procesados con alimentos de origen vegetal más saludables y alimentos mínimamente procesados.
La atención se centra en alimentos deliciosos que puede disfrutar y te ayudan a sentirte mejor. También se ha demostrado científicamente que una dieta basada en plantas contribuye a la longevidad, previene la aparición de muchas enfermedades y afecciones inflamatorias y tiene un efecto positivo en el medio ambiente.
Dieta basada en plantas, rico en frijoles, nueces, semillas, frutas y verduras, granos - como avena, cebada y quinua y alimentos mínimamente procesados, puede proporciona todos los nutrientes, necesario para la buena salud. Algunas vitaminas, como la vitamina B12, necesitan complementarse con complementos alimenticios.
Si has decidido cambiar tu forma de comer, seguro que te vendrán muy bien libros de cocina veganos, donde descubrirás muchas nuevas opciones de cocina.
