fbpx

Bajo el Rožnik

Queda la primera barbacoa de Liubliana. Cuando pensamos en comida a la parrilla en Liubliana, lo primero que seguramente nos viene a la mente es el Gostilna Pod Rožnikom. Desde hace más de 30 años, a lo largo del popular sendero del monte Rožnik, se ofrecen platos hechos a la parrilla “real”, con carbón y no con electricidad. Describen su oferta como una barbacoa balcánica, ya que se adapta a las necesidades locales...

Información básica
Dirección
Bajo el Rožnik
Carretera a Rožnik 18
liubliana
Conexión
Calendario
od ponedeljka do petka od 10. do 23. ure, sobota in nedelja od 11. do 23. ure
Contacto

PRVI LJUBLJANSKI ŽAR OSTAJA Ko v Ljubljani pomislimo na jedi z žara, se zagotovo najprej spomnimo Gostilne Pod Rožnikom. Ob priljubljeni sprehajalni poti na Rožnik že več kot 30 let ponuja jedi s »tistega pravega« žara, na oglje, ne na elektriko. Svojo ponudbo označujejo kot balkanski žar, saj se prilagaja krajevnemu okusu tako po izbiri mesa – večinoma govedina in svinjina – kot tudi po uporabljeni manjši količini masti pri nekaterih tradicionalnih srbskih jedeh (novodobni slovenski okusi si pač ne želijo, da od jedi mast kar teče). Med njihovi specialitetami so klobasice, ki jih pripravljajo sami iz mešanice govedine in svinjine, čevapčiči in pleskavice pa so le iz govejega mesa. Na žaru pripravljajo tudi konjsko meso – med najbolj priljubljenimi jedmi so žrebičkovi medaljoni. Seveda so svojo ponudbo ves čas prilagajali povpraševanju, zato tudi vegetarijanci pridejo na svoj račun: ponujajo jim na primer zelenjavne ražnjiče (svežo zelenjavo na hitro popečejo), zeljanico in slano gibanico. Za otroke pa so na meniju zmeraj »dunajski« in pomfri ter številne sladice.

contigo desde 2004

Del año 2004 investigamos tendencias urbanas e informamos a nuestra comunidad de seguidores diariamente sobre lo último en estilo de vida, viajes, estilo y productos que inspiran con pasión. A partir de 2023, ofrecemos contenido en los principales idiomas del mundo.