La historia del pastel de bodas es tan extensa como el propio pastel de bodas. Su tradición se remonta a la Antigüedad. En aquel entonces, las tortas eran pasteles dulces elaborados con masa de levadura, endulzados con miel y rellenos de nueces. El simbolismo del pastel como parte de la ceremonia de la boda comenzó con los antiguos romanos y griegos. Los primeros rompían el pastel de bodas sobre la cabeza de la novia en señal de pérdida de la virginidad, deseándoles fertilidad a los recién casados, mientras que en Grecia, el cortejo nupcial arrojaba pequeños pasteles a los recién casados, deseándoles fertilidad en el matrimonio. Los pasteles de varios niveles aparecieron en el siglo XVII. Vea los pasteles de boda a lo largo del tiempo en la imagen.
Poročne torte imajo dolgo zgodovino in bogato tradicijo. So več kot le posladek. Z njimi je povezan cel obred in veliko simbolike (razrez torte, prvi kos, barva torte …). Njeni začetki segajo v Antiko, običaj, ki je predhodnik današnjega, pa se je pojavil v 17. stoletju. Tedaj so gostje za mladoporočenca izdelali sladek stolp iz tort oz. kolačev. Višja kot je bila torta oz. stolp, več sreče naj bi to prineslo mladoporočencema v zakonu.
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Večnadstropne torte, kot jih poznamo danes, so se v Franciji pojavile en el siglo 18, ko je stolp iz tort oz. kolačev zamenjala večnadstropna torta. Ta se je do danes precej spreminjala, zato si poglejmo njeno stilsko preobrazbo en los últimos 100 años.
P. S. Prvi pisni viri o svečkah na torti so se pojavili leta 1802, svečke pa naj bi bile na Goethejevi torti za njegov 53. rojstni dan.
Poročne torte nekoč in danes:
