¿Pasta sin carbohidratos? ¿Qué no son conocidos por su alto contenido de OH? Lo son, nada ha cambiado. Pero los fideos de calabacín no son fideos clásicos, están hechos íntegramente de calabacín. Si quieres una bóveda sana y sabrosa, estás a un clic de una deliciosa receta para ello.
Bučkini špageti so odlična ideja za zdravo kosilo ali večerjo. So hitro pripravljen obrok, ki bo zadovoljil tudi tiste z najbolj izdelanim okusom.
LEE MAS: Receta: Tarta refrescante de yogur con uvas sin horno
Recept za bučkine rezance (za 2 osebi):
Sestavine za bučkine rezance:
500 g de calabacín
2 pimientos rojos
Ingredientes para el aderezo:
90 g indijskih oreščkov
medio limon
slaba pest sveže bazilike
2 žlički kurkume
1 žlička curryja
1 cucharadita de comino molido
sal
Postopek priprave bučkinih rezancev:
Sprva olupimo bučke in jih narežemo na tanke rezance (lahko ročno, z rezalnikom/strgalnikom ali nastavkom na mešalniku). Nato na majhne koščke narežemo še papriko, ki bo za okras in dopolnitev okus. V mešalniku zmešamo oreščke, sok polovice limone, naštete začimbe (zgolj baziliko nasekljamo ročno) in deciliter vode. Baziliko vmešamo v preliv. Za konec le še premešamo bučkine rezance in papriko ter prelijemo z omako. Pa dober tek!
