Poleti nam prija sveže, hrustljavo in lahkotno. Vsekakor je v najbolj vročih mesecih kuhanje nekako odveč in prav zaradi tega je pisana poletna solata iz okusnih testenin poleti odlična rešitev.
Ingredientes para 4 personas:
- 400 g testenin po izbiri
- 1 velika pločevinka tune v olivnem olju
- 1 pest izkoščičenih zelenih oliv
- nasekljani koščki 3 posušenih paradižnikov (v olju)
- 10 tomates cherry
- 1 pimiento verde
- orégano
- Mejorana
- sal
- pimienta
- jugo de limon
- vinagre balsámico
Proceso:
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in stresemo v večjo posodo za solato. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladijo.
Pločevinko tune odpremo in tuno z vilicami razkosamo na manjše koščke. Dodamo testeninam, premešamo in ponovno postavimo v hladilnik.
Svežo zelenjavo, olive in posušene paradižnike narežemo na poljubno velike kose ter dodamo dobro ohlajeni mešanici testenin in tune. Začinimo, pokapamo z nekaj balzamičnega kisa in prelijemo z limoninim sokom polovice limone. Dobro premešamo in postrežemo.
