Una comida vegetariana completa y tan deliciosa que te preguntarás por qué sigues comiendo carne. Calabacín con avena.
¡Calabacín con avena! Este plato combina la frescura del calabacín, el valor nutricional de la avena y el rico sabor de las especias en una comida saciante y perfectamente equilibrada. Estas hamburguesas no solo son saludables y fáciles de hacer, sino que también son tan deliciosas que estarás feliz de pedir una porción extra.
El calabacín con avena es el plato perfecto para cualquiera que aprecie las comidas sabrosas y saludables. Esta receta combina lo mejor de ambos mundos: la frescura de las verduras y el valor nutricional de la avena, creando una comida perfectamente equilibrada y abundante.
El calabacín, lleno de vitaminas y minerales, en combinación con la avena, rica en fibra y nutrientes esenciales, se convierte en una auténtica obra maestra culinaria.
Calabacín con avena
Ingredientes
- 1 calabacín (350 g)
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 100 gramos de queso
- perejil
- 1 papa
- 1 diente de ajo
- sal
- pimienta negra
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- pimenton
- 4 cucharadas de avena
- 2 cucharadas de harina
- aceite de oliva
Direcciones
- Pelar el calabacín, la zanahoria y la patata y rallarlos con un rallador grueso. Exprime bien las verduras para quitar el exceso de agua.
- Agregue perejil picado, ajo machacado, queso rallado, huevos, avena molida (avena) a las verduras ralladas. Agrega sal, pimienta, hierbas y pimentón al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
- Dale forma a la mezcla en hamburguesas del tamaño de tu palma.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén. Cocine las albóndigas a fuego moderado durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
- Preparando la salsa:2 cucharadas de crema agria o yogur, 1 cucharada de mayonesa, eneldo picado, 1 cucharadita de ajo seco y 1 cucharadita de pimentón ahumado en polvo. Mezclar todos los ingredientes en un bol para obtener una salsa uniforme.
