La primavera finalmente está aquí y podemos esperar días más largos y temperaturas más altas. Sin embargo, más que alegrarnos, nos alegrará el cansancio primaveral, que intentará convencernos de pasar el día en la cama también este año. Te hemos preparado 3 snacks saludables, con los que superarás el cansancio primaveral y llenarás tu cuerpo de energía e impulso.
1. Batidos con piña y naranja
Ingredientes
- 200 g de piña
- 2 plátanos
- 500 ml de jugo de zanahoria
- un pequeño trozo de jengibre
- 20 g de anacardos
- 1 lima
Direcciones
- Corta la piña y los plátanos en cubos, pela el jengibre y exprime el jugo de la lima. Enfriar el jugo de zanahoria.
- Mezcla todos los ingredientes con una batidora de mano y sirve. ¡Buen provecho!
Barrita energética con frutos secos
Ingredientes
- 3 tazas de nueces de tu preferencia
- 1 taza de cerezas secas, arándanos o pasas
- 1 taza de albaricoques secos
- media taza de miel
- media taza de proteína de vainilla en polvo
- media taza de copos de avena
Direcciones
- Calentar el horno a 120°C y forrar la bandeja de horno con papel de horno.
- Mezclar los ingredientes con una batidora de mano.
- Forme la masa en forma rectangular y córtela en 20 partes iguales.
- Coloque en la bandeja para hornear preparada y hornee por 30 minutos. Deje enfriar, luego sirva o almacene en un recipiente hermético. ¡Buen provecho!
Sopa de calabaza
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, en rodajas
- 6 calabacines, en rodajas finas
- 740 ml de base de sopa de verduras
- 150 ml de crema agria
- 1 manojo pequeño de hojas de menta, picadas
- sal al gusto
Direcciones
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregue una pizca de sal y la cebolla. Asado durante unos 10 minutos o hasta que se ablande.
- Agregue el ajo y cocine por unos minutos. Luego ponga los calabacines en la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Añadir el caldo de verduras, llevar a ebullición y cocinar unos minutos más.
- Revuelva la sopa, luego agregue la crema agria y las tres cuartas partes de las hojas de menta. Revuelva nuevamente y sazone al gusto. Antes de servir, decorar con las hojas de menta restantes. ¡Buen provecho!
