La bajadera es uno de esos postres de los que pocas personas han oído hablar, y uno de esos dulces que nos encanta regalar en ocasiones especiales. Se acercan las fiestas, y con bajadera casera en la bandeja, tus invitados siempre estarán felices de encontrar algo más de espacio en sus estómagos. Ella es tan buena que simplemente no puedes resistirte a ella. Y ni siquiera necesitas horno para prepararlo, porque lo puedes preparar sin hornear, ¡y ni siquiera necesitas saber cocinar!
Bajadera casera sin hornear no solo es una gran alternativa a Kraševa Bajadera, sino el postre perfecto para las fiestas por tres razones. En primer lugar, no necesitamos horno para prepararlo, ya que está creado sin hornear, en segundo lugar, la preparación de este delicioso postre es tan sencilla que no nos puede pasar y cocineros analfabetos pueden hacerlo, y en tercer lugar, es tan delicioso que puede ser el único postre que ofreces para las vacaciones, pero nadie se quejará!
Receta de bajadera casera sin hornear
Ingredientes para bajadera casera sin horno (para 12 personas):
300 g de azúcar granulada
9 cucharadas de agua
220 g de mantequilla (o margarina)
200 g de almendras molidas (o coco/nueces/avellanas)
200 g de galletas molidas (de mantequilla)
50 g de chocolate rallado (comestible)
Ingredientes para el glaseado de chocolate:
1 dcl de crema dulce para batir
100 g de chocolate rallado (comestible)
1 cucharadita de mantequilla
Elaboración de bajadera casera sin horno
Primero, hierva el azúcar y el agua en un recipiente bajo (caliente lentamente a temperatura moderada). Luego agregue la mantequilla y revuelva hasta que se disuelva. Ponga los camarones a un lado y espolvoree las galletas molidas en ellos. Luego se divide la masa por la mitad. Agregue almendras molidas a una mitad y chocolate a la otra para obtener una masa clara y oscura. Luego, prepare una bandeja para hornear, primero cúbrala con mantequilla, luego vierta la masa oscura y extiéndala uniformemente. Vierta la masa ligera sobre ella y extiéndala uniformemente.
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En lugar de poner la fuente en el horno, póngala en el refrigerador y, mientras tanto, prepare el glaseado de chocolate. Vierta la crema dulce en un recipiente pequeño y caliéntelo lentamente, ¡pero asegúrese de que no hierva! Agregue el chocolate y revuelva a fuego lento hasta que el chocolate se disuelva por completo y se obtenga una mezcla suave. Luego retire la sartén del fuego y agregue una cucharadita de mantequilla y revuelva hasta que se derrita por completo y el glaseado se espese un poco. Vierta uniformemente sobre la masa ligera y coloque la sartén en el refrigerador durante la noche para que la bajadera se enfríe y se endurezca adecuadamente. Luego solo corta y sirve. ¡Que tengas una buena carrera!
