La mermelada de fresa casera es una mermelada de la que nunca te cansarás y con su sabor y agradable aroma, siempre quedará bien sobre un trozo de pan con margarina/mantequilla o para untar en tortitas.
Probablemente no haya nada mejor para desayunar que mermelada casera en pan Las fresas, la reina de las frutas, son siempre un verdadero placer y vienen en todas sus formas. Si hacen uno casero Mermelada de fresa, pero puedes disfrutarlos todo el año y no solo como fruta de temporada.
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Aunque no utilizaremos gelificante, la mermelada de fresa según esta receta se puede conservar en el frigorífico año completo!
Receta de mermelada de fresa casera:
Ingredientes para la mermelada de fresa casera (para 10 personas):
- 1 kg de fresas
- 800-900 g de azúcar
- 2 limones
El proceso de elaboración de mermelada de fresa casera:
Lava las fresas, quita los tallos, ponlas en un bol y cúbrelas con azúcar. Cubra y deje reposar durante la noche. Al día siguiente, corta los limones por la mitad y exprímelos. Coloque un camarón de doble fondo en la olla, espolvoree azúcar y fresas y agregue jugo de limón. Deja que hierva lentamente a fuego lento. Revuelva hasta que el azúcar se derrita. Cocine por otros 15 minutos y mientras tanto retire la espuma que se forma en la mermelada. Comprueba su espesor colocando una cucharada de mermelada en un plato frío, espera tres minutos y retírala con el dedo. Si se arruga, puede retirar la mermelada del fuego y enfriarla durante aproximadamente 10 minutos, luego transferirla a vasos calientes y sellarla herméticamente. ¡Que tengas una buena carrera!
