El helado es un acompañante indispensable en los calurosos días de verano. Aunque se puede disfrutar durante todo el año, se disfruta mejor en los calurosos días de verano. Durante estos días preparamos varios helados caseros, ya que podemos añadirle diferentes ingredientes y prepararlo según nuestro gusto y preferencias. En esta ocasión tenemos una receta para hacer helado de café casero para ti.
helado de cafe
Ingredientes
- 350ml de leche
- 350 ml de nata dulce
- 4 yemas de huevo
- 120 g de azúcar
- pizca de sal
- 250 ml de café
Direcciones
- Calentar la leche y la nata. Mezclar las yemas con azúcar y sal. Agregue lentamente la leche y la crema calentadas y mezcle.
- Volvemos a verter todo en el bol y cocinamos a fuego lento durante unos minutos hasta que la mezcla espese y se empiece a pegar a una cuchara de madera.
- Retire del fuego y agregue una taza de café. Espere a que se enfríe, luego coloque los ingredientes en la máquina para hacer helados.
- Si no tienes una máquina para hacer helados, simplemente bate la crema espesa y el azúcar hasta obtener la consistencia de la crema batida. Luego mézclelo con leche condensada azucarada. Agregue el café y vierta la mezcla en un recipiente de plástico hermético y congele durante una hora. Luego saca el helado del congelador cada hora y revuélvelo. Repite este proceso al menos cuatro veces. Luego déjelo intacto en el congelador durante otras dos horas antes de servir.
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