La ensalada francesa es indispensable en picnics, fiestas y mesas festivas. Si haces esta cremosa ensalada de verduras con patatas, zanahorias, pepinillos, guisantes, huevos y mahonesa según esta receta, será lo primero que se acabe en la mesa. Para chuparse los dedos y untar con pan!
ensalada francesa Es muy sabroso ensalada de vegetales, que alegra a todos picnic, fiesta y vacaciones. Te llevará un poco de tiempo prepararlo, si sigues la receta a continuación ¡terminarás untándolo con pan!
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Receta – Ensalada francesa:
Ingredientes - Ensalada francesa:
- 300 gramos de patatas
- 200 gramos de mayonesa
- 2 huevos
- 150 g de guisantes (preferiblemente frescos)
- 150 g de zanahoria
- 100 g de pepinillos
- 80 gramos de mostaza
- 3 pizcas de sal o probar
- 1 o 2 pizcas de pimienta recién molida o probar
Procedimiento para preparar ensalada francesa:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos. Corta los pepinos en trozos de la misma forma. Extraemos los guisantes. Pon las papas en los camarones y agrega suficiente agua fría para cubrir todas las papas. Salar el agua, llevarla a ebullición y cocinar a fuego/temperatura moderada hasta que las patatas estén blandas (aprox. 10 minutos). En otra cacerola, agregue las zanahorias y los guisantes al agua con sal y cocine por hasta 10 minutos. Escurrir, enfriar y transferir todas las verduras a un tazón grande. Luego empezamos a cocinar los huevos. Colócalos en agua fría y espera a que hierva. Cocine por otros cinco minutos, luego enfríe los huevos con agua fría y pélelos. Separar las yemas de las claras. Cortar este último en cubos pequeños, mientras machaca las yemas. Agrega ambos a las verduras. Agrega la mostaza y la mayonesa y sal y pimienta. Mezclar bien. Dejar enfriar y servir frío. Si la ensalada francesa no está lo suficientemente ácida, agregue vinagre de vino o líquido de pepino. ¡Que tengas una buena carrera!
