El otoño siempre fue la época en que las cocinas de nuestras abuelas olían a deliciosos manjares, entre los que se encontraba el embriagador olor a tarta de manzana. Dado que las manzanas abundan en otoño, es hora de que aprendas a hacer tú mismo un pastel de manzana dulce. Aquí hay una receta simple para un pastel de manzana como solían hornear nuestras abuelas...
Así como asociamos las castañas al otoño, también las asociamos a él tarta de manzana. Y si bien esta época del año nos mima con días cálidos y coloridos, también están esos grises y lluviosos que se aprovechan mejor para hornear excelentes dulces caseros ... Y la tarta de manzana es más que una gran idea para esas horas en la casa.
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Receta de tarta de manzana casera
Ingredientes para tarta de manzana casera:
- 400 g de harina para todo uso
- 150 g de azúcar
- 300 g de mantequilla
- 1 huevo grande
- 1 polvo de hornear
- 1 kg de manzanas
- canela
Preparación de la tarta de manzana casera:
Calentar el horno a 180 grados. Tamizar la harina y el polvo de hornear en un bol. Añadir la mantequilla, el azúcar y el huevo y amasar todo hasta formar una masa. Forme una hogaza y envuélvala en papel transparente. Metemos en la nevera durante una media hora y preparamos el relleno mientras tanto. Pelar las manzanas, rallarlas, espolvorear con azúcar y canela y mezclar. Si es necesario, exprimirlos antes de endulzar. Enrolle 2/3 de la masa en un círculo y cubra la bandeja para hornear engrasada con ella. Estirar el resto de la masa y cortar en tiras. Coloque el relleno encima de la masa en la bandeja para hornear y luego coloque las tiras en forma de cuadrícula. Hornear durante aproximadamente media hora.
