Para una delicia dulce pero saludable, haga muffins de arándanos.
Solo estos están llenos de hierro y vitamina C. Úsalos frescos o congelados. El placer será completo en cualquier caso.
Magdalenas de arándanos
Ingredientes
- 100 gramos de margarina
- 150 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 300 ml de yogur griego
- 1 cucharada de levadura en polvo
- pizca de sal
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de arándanos
- azúcar al gusto
Direcciones
- Calentar el horno a 180 grados.
- Derrita la margarina y agregue azúcar si lo desea.
- Agregue los huevos uno por uno, mezcle. Agregue el yogur y luego agregue lentamente la harina a cucharadas para que se mezcle bien con el resto de la mezcla.
- Al final, agregue el polvo de hornear y la sal.
- Agregue arándanos a la masa.
- Luego vierte la mezcla en los moldes y hornea hasta que estén doradas por los próximos 20 minutos.
