¿Te gustan las castañas? ¿Por qué no convertirlo en ñoquis una vez, en lugar de prepararlo siempre hervido o ¿horneado? Los ñoquis de castañas son un plato gratificante, ya que la preparación es completamente sencilla, ¡y el resultado es delicioso!
Ñoquis de castaña son una deliciosa versión de los ñoquis de patata. Aunque cuando hablamos de castañas, primero pensamos en castañas asadas o hervidas, pero podemos hacer un montón de cosas buenas con eso.
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Los ñoquis de castañas son un buen ejemplo de cómo este preciado regalo se puede disfrutar de una manera ligeramente diferente en otoño. Sustituye las patatas por castañas, ¡no te arrepentirás!
Receta de ñoquis de castaña:
Ingredientes para los ñoquis de castaña:
- 200 g de castañas
- 150 g de harina blanca
- 1 huevo
- una cucharadita de sal
- 1 dl de agua
El proceso de elaboración de los ñoquis de castaña:
Hervir las castañas en agua (puedes encontrar el procedimiento aquí) y pelar. Espera a que se enfríen un poco y luego tritúralos con una picadora. Agregue el resto de los ingredientes para hacer una masa suave. Si es necesario, agregue harina o un poco más de agua. Forma un cilindro con la masa y córtala en ñoquis de cualquier tamaño, que presionas ligeramente con un tenedor. Hervirlas en agua hirviendo hasta que floten a la superficie. Servir con cualquier salsa o espolvorear con queso parmesano. ¡Que tengas una buena carrera!
