¿Has oído hablar de las princesas italianas? Estamos hablando de postres, donas de princesa a su manera. Simple. Un poco diferente.
Las rosquillas princesa o los profiteroles son un manjar italiano popular en todo el mundo. Está hecho de masa cocida y un maravilloso relleno de vainilla. Como la masa tiene un sabor neutro, también puedes preparar donuts princesa en versión salada.
Los suecos son conocidos por las recetas más creativas para este manjar. Existe toda una tradición que dicta qué color de las donas es apropiado para cada festividad: amarillo para Semana Santa, rojo para Navidad, blanco para bodas, naranja para Halloween.
Los italianos no se complican las cosas, hacerlos según su receta es sencillo.
Profiteroli al estilo italiano o rosquillas princesa
Ingredientes
- 120 g de harina
- 70 g de mantequilla
- 100ml de agua
- 100ml de leche
- 2 huevos Ingredientes para el relleno:
- 200ml de nata montada
- azúcar en polvo
Direcciones
- Mezclar el agua y la leche en una olla, llevar a ebullición. Agregue la mantequilla y cocine hasta que se derrita, luego reserve y espolvoree la harina en la mezcla. Revuelva constantemente hasta que se forme una masa. Agregue los huevos, uno a la vez.
- Coloque las bolas con una cuchara en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornee en un horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos, luego reduzca la temperatura a 180°C y hornee durante otros 20 minutos.
- Abrimos un poco el horno y dejamos que se enfríen en él.
- Montar la nata dulce y verterla en una manga pastelera y rellenar la masa.
- Espolvorear con azúcar impalpable o cubrir con chocolate derretido.
