El verano está pidiendo un postre refrescante, así que ¿por qué no probar una receta refrescante de tiramisú de limón?
Te espera un regalo en la radiodifusión receta de tiramisu de limon, que te refrescará muy agradablemente!
Ingredientes
para tiramisú
- 250 g de queso mascarpone
- 250 g de galletas tiramisú
- 130 g de azúcar
- 3 huevos
para el almíbar
- 10 cl de zumo de limón recién exprimido (unos 4 limones)
- 10cl de agua
- 6 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de limoncello (opcional)
Para decoración
- 1 limón orgánico
Preparación
Preparar la crema de mascarpone el día anterior. Separar las claras de las yemas, luego batir las yemas con 120 g de azúcar. Agregue mascarpone y mezcle bien. Batir las claras de huevo con 10 g de azúcar e incorporar suavemente a la crema de mascarpone. Reservar en el frigorífico durante al menos 6 horas.
Exprime los limones para obtener 10 cl de jugo, que viertes en los camarones. Agregue el jugo, el agua, el azúcar y caliente hasta que el azúcar se derrita. Si lo desea, agregue limoncello y mezcle.
Sumerja las galletas una a una en el almíbar preparado y forme la base del tiramisú colocando dos galletas cortadas en trozos en cada vaso. Añadir la crema de mascarpone. Continúe el proceso para usar todas las galletas y toda la crema. Cubra y refrigere por lo menos 6 horas. Justo antes de servir, agregue un poco de cáscara de limón y, si lo desea, hojas de menta para decorar. Tan dulce buena carrera!
PD: El postre también se puede preparar en una fuente para horno. Colocar la primera capa en los bizcochos rellenos de almíbar, añadir la nata, repetir con los bizcochos y luego otra vez con la nata. ¡Al final, decora a tu gusto!
