En lugar de cocinar platos hipercalóricos, en los días de calor prefieres preparar platos ligeros, como los rollitos de pollo y calabacín. No te arrepentirás, además del gran sabor, también deleitará tus ojos. ¿No lo crees?
Prepare un plato perfecto con ingredientes ligeros: calabacín y aves. Puedes servirlo con un trozo de pan, papas, pasta, para el almuerzo o la cena.
Rollitos de pollo y calabacín
Ingredientes
- 2 calabacines
- 500 g de filete de pollo
- 50 g de mayonesa
- 100 g de queso duro al gusto
- 2 tomates
- 20 g de pan rallado
- 20 g de queso parmesano
Direcciones
- La carne se corta en filetes finos, se cubre con una lámina transparente y luego se machaca. Sal y pimienta, luego cubrir con mayonesa.
- Coloque una loncha de queso y una rodaja de tomate sobre la carne, luego enróllela.
- Corta los calabacines en rodajas finas y luego coloca dos de ellos uno al lado del otro y dóblalos un poco. Poner la carne encima y enrollar. Cierra con un palillo.
- Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorear con pan rallado y queso parmesano. Hornear a 180 °C durante unos 30 minutos.
