Tenemos una gran receta para ti para un súper regalo de chocolate que hará las delicias de todos los golosos. La base de avellana le dará maravillosos sabores a nuez, mientras que la crema de chocolate será el elemento principal de esta tarta. Si usas chocolate negro, el pastel será un poco más rústico, y con chocolate con leche, será más dulce. Para contrastar el chocolate fuerte, agregue crema batida o leche de coco encima.
Ingredientes
- Ingredientes para la base de avellanas:
- 350 g de avellanas
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla Ingredientes para la crema de chocolate:
- 130 g de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de sal
- 4 yemas de huevo
- 3 tazas de leche
- 200 g de chocolate
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 crema dulce
Direcciones
- Freír las avellanas, limpiarlas, enfriarlas, luego ponerlas en una licuadora y trocearlas.
- Agregue azúcar y cacao en polvo a las avellanas picadas, mezcle la mantequilla derretida y vierta la mezcla en el molde para pastel.
- Presiona la masa y hornea durante unos 20 minutos a 180 grados.
- Durante este tiempo, preparar la nata poniendo en un bol el azúcar, la harina, la sal, las yemas de huevo y mezclar bien.
- Ponga a fuego lento y agregue la leche. Cocine mientras revuelve constantemente.
- La nata no debe hervir. Cuando aparezcan las primeras burbujas, reduzca el fuego y revuelva durante un minuto más o menos, luego reserve.
- Agregue chocolate, mantequilla y vainilla a la crema. Cubra la crema con una envoltura de plástico, luego guárdela en el refrigerador durante al menos una hora.
- Cubrir la base de avellanas al horno con la crema de chocolate enfriada.
- Añadir nata dulce por encima y espolvorear con chocolate rallado.
