Triglav Sherpa, una cerveza elaborada por los eslovenos en Triglav (2.864 m sobre el nivel del mar), es la cerveza elaborada a mayor altura en Europa (la cervecería más alta de Europa, Bier Vision Monstein en Davos, se encuentra a 1.560 metros sobre el nivel del mar). La cerveza fue elaborada por un equipo de cinco amantes de la cerveza, que llevaron a pie todo el equipamiento y las materias primas necesarias para elaborar cerveza hasta la cima de la montaña más alta de Eslovenia.
Pet Slovencev je na Triglavu zvarilo pivo, ki naj bi bilo najvišje zvarjeno pivo v Evropi. Pod pivo z imenom Triglavska šerpa (ime je dobilo v čast nošenja težke opreme) se je podpisala petčlanska ekipa Pivopisa, in sicer Andrej Colarič, Davor Mišmaš, Luka Pepelnik, Simon Koštomaj in Matej Pilat. Svojo pot z vso potrebno opremo so začeli na Pokljuki. Vsak je s seboj vlačil med 12 in 15 kilogrami opreme.
Pri koči na Doliču (2151 m nmv) so ob 4. uri zjutraj (na pot so se odpravili dan prej in vmes prespali) segreli vodo na 50 stopinj Celzija in z njo nadaljevali vzpon proti Triglavu. Na vrhu so po dveh urah pivo zvarili. Za pivo so uporabili slovenski hmelj Bobek, za gorski priokus pa so dodali materino dušico. Pivo so shladili s hladnimi kamni, ki so jih našli ob Aljaževem stolpu.
LEE MAS: BrewArt: un dispositivo que convierte el agua en cerveza
Se bo Triglavsko šerpo dalo kje pokusiti? Da, na Pivopisovem pivovarskem izletu 10. septembra 2016, a le, če bodo kvasovke delale dovolj hitro. Za eno steklenico bodo izvedli dražbo, izkupiček pa bo šel v dobrodelne namene.
Najvišje so pivo doslej zvarili Američani, ki so ga leta 1998 zvarili 4400 metrov visoko na gori Mt. Elbert. Najvišja pivovarna na svetu – tibetska pivovarna Lhasa Brewery Company – pa leži na 3650 metrih nadmorske višine.
Más información:
pivopis.si
