¿Limpias regularmente cada rincón de tu cocina? ¿Estás seguro de que tu paño de cocina no es un caldo de cultivo para las bacterias? ¿Cuántas veces al año limpias tus frascos de especias?
A primera vista, una cocina suele parecer ordenada, pero debajo de la superficie puede haber mucho desorden. Es en los lugares que utilizamos con más frecuencia donde las bacterias se multiplican sin control.
La cocina no siempre está tan limpia como parece.
A pesar de lavar los platos con regularidad, limpiar la encimera y mantenerla ordenada, es posible que su cocina no sea tan segura como cree.
El calor, la humedad y los restos de comida crean condiciones ideales para las bacterias. Lo que el ojo no puede ver puede causar muchos problemas. Por eso es importante prestar atención a aquellos objetos y superficies que más a menudo pasamos por alto.
Esponja para lavar platos: una amenaza silenciosa
Una esponja que se desliza por el lavabo todos los días puede contener más bacterias que el asiento del inodoro. Un ambiente húmedo, residuos de comida y calor se combinan para crear el caldo de cultivo perfecto para los microbios. Si utilizas una esponja durante más de una semana, se vuelve inútil e incluso peligrosa. Cámbialo cada siete días y enjuágalo bien y sécalo al aire después de cada uso.
Frascos de especias: un recurso que nadie espera
Mientras cocinamos, a menudo tocamos recipientes de especias con las manos que han estado en contacto con alimentos crudos. Esto transfiere bacterias a las tapas y permanecen allí durante varios días. Debido a que estos contenedores rara vez se limpian, se convierten en una fuente constante de contaminación. Se recomienda limpiarlos una vez por semana con desinfectante o agua tibia con detergente.
tabla de cortar
Cortar alimentos en la misma tabla es una receta para la contaminación cruzada. Es especialmente peligroso si se prepara carne cruda y luego verduras o pan en el mismo trozo de madera. Las ranuras profundas en la superficie están llenas de residuos microscópicos que no se pueden eliminar con una limpieza regular. Utilice tablas separadas para diferentes alimentos y lávelas y séquelas completamente después de cada uso.
Paños de cocina: húmedos, portadores de bacterias
El paño que utilizas para limpiarte las manos, la mesa, los platos y el fregadero a menudo está empapado de bacterias. Si lo usas durante varios días seguidos y no lo lavas entre cada uso, solo estás esparciendo suciedad. Lávalas a altas temperaturas al menos dos veces por semana. Es aún mejor utilizar toallas de papel desechables para limpiar.
Fregadero y grifo: trampas de suciedad ocultas
El fregadero y el grifo entran en contacto con residuos de comida, manos sucias y esponjas todos los días. Aunque el agua se drena después de limpiar el recipiente, los microbios permanecen. Los bordes, el desagüe y el grifo deben limpiarse periódicamente con agua caliente y un desinfectante natural como el vinagre. Los rincones húmedos sin una limpieza regular se convierten en un caldo de cultivo para las bacterias.
El frigorífico: un ambiente frío, pero cálido para los microbios
Un refrigerador, aunque esté frío, no está a salvo de la contaminación. Las gotas, los derrames y los envases de alimentos crean condiciones en las que las bacterias pueden multiplicarse. Al menos cada tres meses, vacíe el refrigerador, retire los estantes, lávelos y séquelos bien. También preste especial atención a las manijas y las juntas de goma.
La limpieza significa más que sólo superficies brillantes
El mayor peligro en la cocina a menudo no es visible: se esconde en los pequeños objetos cotidianos. sujetos. Incluso la encimera de cocina más brillante no sirve de nada si la esponja está llena de bacterias.
