Una visita a Villa Herberstein es imprescindible para cualquiera que quiera aprender los secretos de la cocina. Lleva el nombre de la condesa Anna Maria Herberstein, que vivió allí. El exterior e interior del edificio nos recuerdan la época de los Condes. La oferta culinaria de la Villa es variada. Los platos se preparan según métodos sencillos pero probados...
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Una visita a Villa Herberstein es imprescindible para quien desee aprender los secretos de la cocina. Recibe su nombre en honor a la condesa Anna Maria Herberstein, quien residió allí. Tanto el exterior como el interior del edificio evocan la época condal. La oferta culinaria de la villa es variada. Los platos se preparan con recetas caseras sencillas pero de eficacia comprobada, así como con innovaciones culinarias sofisticadas y, en ocasiones, muy atrevidas. Podemos probar muchos platos inusuales, como caracoles en salsa picante, hígado de ganso con manzana caramelizada o žlinkrofe con trufas... Su cocina también es conocida por su magnífica preparación de pescados de mar y de agua dulce. Ya sea salmonete o rodaballo al horno con patatas y verduras, lubina al horno a la sal, dorada con calabacín, salmón guisado con arroz indio o cualquier otro pescado, todos los platos se preparan siempre de forma ligeramente diferente. Incluso quienes prefieren platos más específicos encontrarán fácilmente algo que les guste en el menú. Una amplia gama de vinos de primera calidad realzará nuestras delicias culinarias. Todos los platos, incluidos los postres, se preparan mediante procedimientos especiales con especias seleccionadas. Los chefs de Villa Herberstein utilizan sus conocimientos culinarios y su dilatada experiencia para crear una experiencia gourmet inolvidable.
