En una esquina de las afueras de la ciudad, en las inmediaciones de la carretera de circunvalación sur de Liubliana, dentro de la circunvalación de la autopista, a 500 metros del centro comercial Rudnik, se encuentra el hostal vrbinc. Además de los almuerzos de negocios, en vrbinac también existe una cultura del slow food. la variedad de mariscos es excelente, pero también ofrecen una gran selección de platos vegetarianos. de...
Peruzzi c. 105
liubliana
UNA ESQUINA EN LAS BORDES DE LA CIUDAD En las inmediaciones de la carretera de circunvalación sur de Liubliana, dentro de la circunvalación de la autopista, a 500 metros del centro comercial Rudnik se encuentra la posada Vrbinc. Además de los almuerzos de negocios, Vrbinac también cuenta con una cultura de comida lenta. La variedad de mariscos es excelente, pero también ofrecen una gran selección de platos vegetarianos. A partir de mariscos se preparan pescado fresco, mejillones, gambas, langostas, calamares y sepias, y los platos se preparan según sus propias recetas basadas en la cocina dálmata. Todos los platos se adaptan constantemente a las nuevas tendencias y gustos. Las especialidades incluyen varios adobos, paté de pescado, camarones crudos, combinaciones ligeras de marisco de verano con verduras frescas de temporada y varias buzaras. La especialidad de la casa es sin duda el pescado guisado al vino y el pulpo bajo campana a la parrilla. Durante la comida le ofrecerán más de 130 tipos de vinos de primera calidad, en su mayoría eslovenos, que también se pueden servir bajo petición especial en una bodega agradablemente decorada bajo la dirección de dos sumilleres. Hay 45 asientos disponibles, discretamente distribuidos en tres salas separadas, lo que hace que el espacio sea ideal para almuerzos de negocios o fiestas cerradas. Es necesario reservar con antelación.
