Ihmiset eivät useinkaan näe, keitä me todella olemme tai kuinka syvälle olemme menneet. Ruokimme illuusioita, joten joskus meidän on säädettävä peiliä nähdäksemme. Tai valokuvat, jotka asetamme tällä kertaa, jotta kaikki sushiriippuvaiset ymmärtäisivät, että asiat ovat riistäytyneet käsistä. Ymmärrämme, että sushi on ilmiömäinen, mutta liikaa on liikaa.
Nič ni narobe, če uživamo v določeni syötteitä. Toda kot pri vsaki stvari, je tudi tu potrebna zdrava mera.
LUE LISÄÄ: Kaikki mitä sinun tulee tietää sushista
Sušimanija je samo ena od vej obsesij, ki rastejo na kulinaričnem drevesu in je z leti vse bolj bujna. Verjetno najbolj absurdia stvar, ki je zrasla iz nje je nyotaimori (kar v japonščini pomeni »predstavitev na ženskem telesu«), ihmisen suši pladenj, kjer sušija ne postrežejo na krožniku, pač pa na golem (kakopak) ženskem telesu.
