Mensen zien vaak niet wie we werkelijk zijn of hoe diep we zijn gegaan. We voeden ons met illusies, dus soms moeten we de spiegel aanpassen om te kunnen zien. Of de foto's die we deze keer maken zodat alle sushi-verslaafden beseffen dat het uit de hand is gelopen. Wij begrijpen dat sushi fenomenaal is, maar te veel is te veel.
Nič ni narobe, če uživamo v določeni voert. Toda kot pri vsaki stvari, je tudi tu potrebna zdrava mera.
LEES VERDER: Alles wat je moet weten over sushi
Sušimanija je samo ena od vej obsesij, ki rastejo na kulinaričnem drevesu in je z leti vse bolj bujna. Verjetno najbolj absurdna stvar, ki je zrasla iz nje je nyotaimori (kar v japonščini pomeni »predstavitev na ženskem telesu«), menselijk suši pladenj, kjer sušija ne postrežejo na krožniku, pač pa na golem (kakopak) ženskem telesu.
