Villa Istra on vuonna 1878 rakennettu, entisöity ja pieneksi designhotelliksi muunnettu perinteinen Bledin huvila, joka tarjoaa mukavuutta ja tyytyväisyyttä vieraille, jotka arvostavat yksityisyyttä, tilavuutta, yksilöllistä lähestymistapaa ja perinteistä sisustustyyliä.
Vapaudentie 35
Kalpea
Vieraat voivat nauttia kulinaarisista herkuista osana yöpymistään ylellisesti sisustetuissa sviiteissään, joista on näkymät järvelle, tai yksinkertaisesti hemmotella itseään pääravintolan kulinaarisilla mestariteoksilla. kokki Miha Dolinar. Villa Istria on kaunis pieni boutique-hotelli, jossa on ravintola, aivan Bled-järven rannalla ja josta on ainutlaatuinen näköala järvelle. Villa avattiin vuonna 2012 design-hotellina niille, jotka haluavat nauttia yksityisyydestä ja majoituksesta. Villan tyyli heijastuu myös heidän ruokakulttuurissaan, jota on saatavilla myös ulkopuolisille vieraille. Keittiömestari Miha Dolinar varmistaa säännöllisesti, että kaikki raaka-aineet ovat tuoreita ja paikallisesti kasvatettuja. Hän kerää suurimman osan mausteista ja yrteistä huvilan vieressä olevasta mystisestä puutarhasta tarjoten vieraille vain parasta ja tuoreinta. Keittiömestarin inspiroima ruokalista vaihtuu päivittäin ja mukautuu vuodenaikaan. Voimme kokeilla... Peuratartaria, karamellisoitua ankanmaksaa portviinihyytelössä, idrija-muroja perunakermassa paahdettujen herkkutattien kera...
Heidän Spelttirisottoa savulohen ja tuoreen vuohenjuuston kera on aivan fantastista, mutta jos olet makeanhimoinen, hemmottele itseäsi omenastruudelilla, joka on todellinen makujen räjähdys, tai Kastanjamoussea tattarisipseillä ja kinuskikermalla, kanelijäätelöä ja raejuustokakkua metsämarjoilla ja passionhedelmälläKulinaarinen kokemus on varmasti unohtumaton, ja palaamme aina mielellämme takaisin. Varaukset otetaan vastaan ennakkotilauksella puhelimitse numeroon 05 908 08 08, 031 309 110 (ranska) tai kirjallisesti osoitteeseen booking@bled.net.
