Herkullinen ja kaunis hedelmä, mutta mitä tehdä, jotta avokado ei ruskistu liian nopeasti? Avokadot ovat herkullisia ja terveellisiä, mutta ne ruskistuvat nopeasti viipaloituna. Tässä artikkelissa paljastamme joitain epätavallisimmista ja luovimmista menetelmistä, jotka auttavat avokadosi pysymään tuoreena pidempään. Opit kuinka keittiösi yksinkertaiset ainesosat, kuten sipulit, limetit tai jopa teepussit, voivat tehdä ihmeitä pitämään tämän suositun hedelmän tuoreena. Valmistaudu yllättäviin temppuihin, jotka muuttavat tapasi säilyttää avokadoja!
Mitä tehdä, jotta avokadot eivät ruskistu liian nopeasti, on luultavasti jokaisen herkullisen aamiaisen ystävän kysymys brunsseja. Selasimme nettiä ja löysimme ehdotuksia. On olemassa muutamia yksinkertaisia temppuja, joilla avokadot pysyvät tuoreina ja estetään niiden tummumisesta.
Säilytys veden alla
Sen sijaan, että säilytät avokadoja pöydällä tai jääkaapissa, voit upottaa ne veteen. Ota iso muoviastia tai kulho, täytä se vedellä ja upota avokado siihen. Peitä sitten säiliö kannella tai muovikelmulla ja aseta se jääkaappiin. Tämä estää hedelmiä joutumasta kosketuksiin ilman kanssa, mikä aiheuttaa hapettumista ja siten ruskistumista. Näin voit pitää avokadot tuoreina useita päiviä tai jopa viikon, riippuen niiden kypsyysasteesta ennen kastamista.
Kuva: Unsplash/Estudio BloomSäilytä ilmatiiviissä astiassa
Rajoitamalla avokadon altistumista ilmalle hidastat hapetusprosessia, joka saa avokadon ruskeaksi. Tämä on erityisen tehokasta, jos olet käyttänyt vain osan avokadosta ja haluat säästää loput myöhempää käyttöä varten. Kääri vain jäljellä oleva avokado läpinäkyvään elintarvikekalvoon tai säilytä se ilmatiiviissä astiassa.
Sitruunamehua
Mitä muuta voidaan tehdä, jotta avokado ei ruskistu liian nopeasti?! Sitruunamehu sisältää sitruunahappoa, joka hidastaa entsymaattista ruskistumista ja lisää myös miellyttävää makua. Hiero vain hieman sitruunamehua avokadon paljaalle lihalle pidentääksesi sen säilyvyyttä.
Kuva: Unsplash/Alejandro DuarteSäilytys sipulin kanssa
Sipulista vapautuu rikkiyhdisteitä, jotka voivat auttaa estämään ruskistumista. Lisää kulhoon avokadon kanssa siivu tai kaksi sipulia varoen koskettamasta niitä liikaa, jotta voimakas sipulin maku ei pääse siirtymään.
Med
Hunaja muodostaa esteen, joka estää happea pääsemästä avokadoon, mikä hidastaa ruskistumista. Sivele siksi avokadon paljastettu hedelmäliha kevyesti hunajalla ennen varastointia.
