Suklaakakkujen kuningatar - Schwarzwaldin kakku.
Musta metsäkakku on yksi maailman tunnetuimmista ja suosituimmista suklaakakkuista. Sen alkuperä juontaa juurensa vuoteen 1915, jolloin sen väitetään keksineen Jozef Kellerin.
Se on saanut nimensä kuuluisasta kirsikkalikööristä, joka tarjoaa kakun kuoren ainutlaatuisen tuoksun ja pehmeyden. Tämä erittäin herkullinen kakku tunnetaan täyteläisestä suklaakuoresta, herkullisesta kirsikkakermasta, runsaasta makeasta kermasta ja herkullisesta raastetusta suklaasta.
Tässä on alkuperäinen resepti Schwarzwaldin kakulle. Valmistaudu matkalle suklaanautinnon maailmaan!
Musta metsäkakku
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/06/black-forest-cake-decorated-with-whipped-cream-an-2021-08-26-16-29-53-utc.jpg)
Ainekset
- Ainekset alimmalle kerrokselle:
- 120 g jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 60 g voita
- 1 munanvalkuainen Ainekset välitaikinakerroksiin:
- 6 munaa
- 3 ruokalusikallista lämmintä vettä
- 200 g sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 150 g jauhoja
- 60 g tärkkelystä
- 2 tl leivinjauhetta
- 50 g kaakaota Ainekset kastikkeeseen:
- 5 ruokalusikallista kirsikkalikööriä
- 5 ruokalusikallista vettä
- 1 ruokalusikallinen sokeria Ainekset kirsikkatäytteelle:
- 500 g hapankirsikoita
- 250 ml kirsikkamehua
- 30 g sokeria
- 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 5 ruokalusikallista kirsikkalikööriä Ainekset koristeluun:
- 800 ml makeaa kermaa
- 60 g sokeria
- 4 ruokalusikallista kirsikkalikööriä
- 12 kirsikkaa
- 100 g suklaata