Kakku on yksi suosituimmista jälkiruoista, ja se johtuu siitä, että se voidaan valmistaa käytännössä mistä tahansa hedelmästä. Siksi löydät tästä ruoasta täydellisen herkkupalan itsellesi, vaikka olisit sitrushedelmien ystävä. Olemme löytäneet reseptin herkulliseen appelsiini-mantelikakkuun, johon et tarvitse jauhoja ja sen valmistus on erittäin yksinkertaista.
Unohda omenakakku - olipa tämä jälkiruoka kuinka herkullinen tahansa, joskus makuhermomme tarvitsevat sitä erottuva sitruunan maku. Ja jos olet myös fani mantelit, silloin ei ole epäilystäkään, että olet mukana kakku appelsiinilla ja manteleilla todella nauttinut siitä.
Tämän kakun valmistukseen et tarvitse jauhoja ja runsaasti aineksia, ja resepti sopii myös täydelliset aloittelijat. Voit palvella sitä mm jälkiruoka tai hemmotella itseäsi sillä iltapäiväkahvin kera.
Kakku appelsiinilla ja manteleilla
Ainekset
- 2 kuorimatonta appelsiinia
- 6 munaa
- 360 g jauhettuja manteleita
- 250 g sokeria
- vähän voita
- leivänmurut
Ohje
- Voitele kakkuvuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
- Pese appelsiinit, laita ne syvään kulhoon ja kaada päälle sen verran kylmää vettä, että ne peittyvät kokonaan. Kypsennä niitä sitten keskilämmöllä noin 40 minuuttia. Jos huomaat kypsennyksen aikana, että appelsiinit eivät enää ole veden alla, lisää hieman vettä.
- Valuta appelsiinit ja odota niiden jäähtymistä. Leikkaa ne, poista kivet ja laita appelsiinin palat sauvasekoittimeen. Sekoita, kunnes seos on hillomainen.
- Sekoita munat ja sokeri, kunnes saat paksun vaaleankeltaisen seoksen. Lisää seokseen appelsiiniseos ja mantelit ja kaada sitten kakkuvuokaan.
- Paista kakkua 180-asteisessa uunissa 50 minuuttia ja tarjoile sitten. Hyvää ruokahalua!
Voit koristella kakun appelsiinin paloilla ja värikkäillä muruilla Kuva: Razieh Bakhtom / UnsplashLisävinkkejä:
– Ulkonäöstään tiedät, että kakku on todella paistettu kullankeltainen väri. Voit varmistaa myös lävistämällä sen keskeltä hammastikkuja. Jos huomaat hammastikussa märkä jälki seoksesta, se tarkoittaa, että joudut odottamaan jonkin aikaa odottaa.
– Voit koristella kakun tuoreen appelsiinin viipaleita, appelsiinin kuoret ja valitsemasi hedelmäpalat, mutta voit ripotella niitä hieman hienosokeri tai värikkäitä murusia.
– Jos haluat sen maistuvan vieläkin selvemmin, lisää appelsiineja reseptiin sitruuna.
