Aamiainen on monien päivän suosikkiateria, mutta koska paistetut munat ovat yksi vaikeimmista tavoista valmistaa munia, niitä ei yleensä tehdä aamiaiseksi. Nämä ovat ilman kuorta keitettyjä kananmunia, joiden valmistus aiheuttaa joskus päänsärkyä ruoanlaitto-asiantuntijoillekin. Muutamalla tempulla ja pienellä harjoittelulla on kuitenkin todella mahdollista tehdä haudutettua munaa, joka näyttää virheettömältä.
Haudutettu muna - temppu 1
Ensinnäkin on tärkeää täyttää kattila vedellä, suolata se ja antaa lämmetä. Riko muna ja laita se pieneen kuppiin ja upota se sitten varovasti veteen. Keitä munia kahdesta neljään minuuttia - halutusta kovuudesta riippuen.
Haudutettu muna - temppu 2
On tärkeää ottaa tuoreet munat jääkaapista juuri ennen valmistusta, sillä kylmän valkuaisen rakenne on paljon parempi, kun taas kylmän keltuaisen lämpeneminen kestää kauemmin; Valkoinen jähmettyy, mutta keltuainen jää erittäin pehmeäksi.
Haudutettu muna - temppu 3
Kuumenna vettä keskilämmöllä, jotta muna ei hajoa tai kiehu liian nopeasti. Aseta muna kypsennyksen jälkeen lautasliinalle, jotta kaikki ylimääräinen neste imeytyy.
Mutta jos haudutetuista kananmunista ei tule sellaisia kuin kuvittelit, kokeile salametsata niitä uunivuoassa muffinssia vartene tai silikonivuoka.
