Hyvä ranskalainen paahtoleipä on pehmeää ja mehukasta, niin että se vain sulaa suussa.
Ranskalainen paahtoleipä on nimensä mukaisesti peräisin Ranskasta. Se on yleensä vanhan birošen viipaleita, jotka kastetaan munan ja maidon seokseen ja paistetaan kullanruskeiksi. Hyvä ranskalainen paahtoleipä on pehmeää ja mehukasta, ja koska se on poikkeuksellinen kaloreita, sitä ei suositella kuluttamaan joka päivä. Vaikka sen leivonta on helppoa, se vaatii melko vähän aikaa. Siksi esittelemme sinulle version laiskoille aamuille.
Köyhät ritarit
Ainekset
- 350 ml maitoa
- 10 viipaletta vanhaa kuoretonta leipää
- 115 g tuorejuustoa (mascarpone)
- 60 g sulatettua voita
- 4 isoa munaa
- teelusikallinen vaniljauutetta
- teelusikallinen jauhettua kanelia
- tomusokeria tarjoiluun
- vaahterasiirappia tarjoiluun
Ohje
- Kuumenna uuni 180 C. Voitele uunipelti voilla.
- Leikkaa leipä kuutioiksi ja levitä ne pellille. Kaada sulatettu voi leipäkuutioiden päälle.
- Sekoita kulhossa pehmennetty tuorejuusto, maito, munat, vaniljauute ja kanelijauhe. Sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Kaada saatu seos leivän päälle. Painele leipä seokseen niin, että se "juo" kaiken nesteen. Anna makujen imeytyä - noin 10 minuuttia.
- Laita seos kuumaan uuniin ja paista noin 35-40 minuuttia.
- Anna seoksen jäähtyä ennen viipalointia ja tarjoamista vaahterasiirapin tai tomusokerin kanssa. Halutessasi voit lisätä myös tuoreita hedelmiä.
