Ei paistamista, vain täytteitä ja keksejä. Toimii aina taatusti! Virkistävä omenakakku kahdella kermatäytteellä saa sinut aivan hulluksi.
Mikset tekisi tavallisten kakkujen sijaan tätä omenakermakakkua, joka on hyvin samanlainen kuin juustokakku?
Kokeile, et tule katumaan.
Kermainen omenakakku
Ainekset
- 250 g jauhettuja keksejä
- 100 g sulatettua voita Ensimmäinen täyttö:
- 500 ml maitoa
- 100 g voita
- 3 munaa
- 40 g tärkkelystä
- 10 ml vaniljauutetta
- 100 g sokeria
- 220 g omenoita Muu täyttö:
- 300 ml maitoa
- 80 g vaniljavanukasta (ei kypsennystä)
- 200 ml makeaa smetanaa
- 20 g vaniljasokeria
- 20 g kanelia
- herukoita
Ohje
- Sekoita jauhetut keksit voin kanssa ja painele se halkaisijaltaan 22 cm:n malliin. Ensimmäinen täyttö:
- Vatkaa munat vaniljalla. Sekoita sokeri ja tärkkelys, lisää sitten munat ja sekoita kaikki keskenään.
- Lisää sulatettu voi, sekoita.
- Lisää munaseos maidon joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee.
- Lisää loppua kohden omenasose - puhdista, leikkaa ja sekoita omenat, sekoita hyvin ja poista lämmöltä.
- Kaada keksien päälle ja laita jääkaappiin tunniksi. Toinen täyttö:
- Kaada vaniljavanukas, vaniljasokeri maidon joukkoon ja vatkaa.
- Lisää makea smetana ja jatka sekoittamista.
- Kaada päälle omenatäyte ja tasoita. Laita jääkaappiin tunniksi.
- Koristele mintulla ja herukoilla.
