Oletko koskaan miettinyt, kuinka valmistaa ruokalaji, jossa makea, suolainen ja hapan yhdistyvät täydellisessä maun harmoniassa? Täydellinen yhdistelmä makeaa, suolaista ja hapan makua - kiinalaista kanaa appelsiinikastikkeessa
Kiinalainen keittiö on monipuolinen ja täynnä yllättäviä makuja, joista usein yhdistetään harmonisia ruokia. Yksi sellainen ruokalaji, joka ylpeilee täydellinen yhdistelmä makeaa, suolaista ja hapan makua, se on kiinalainen kana appelsiinikastikkeessa.
Tämä ruokalaji ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös erittäin maukas ja sen voi valmistaa suoraan kotona.
kiinalainen ruoka niitä rakastetaan kaikkialla maailmassa, mutta sen valmistaminen kotonakaan ei ole vaikeaa. Kiinalaiset käyttävät ruoissaan paljon vihanneksia, kalaa ja lihaa, ja he yhdistävät ne täydellisesti epätavallisiin kastikkeisiin, jotka antavat ruoille erityisen maun.
Kokeile kananlihaa makeassa ja hapan appelsiinikastikkeessa. Sen maku on fantastinen.
Kiinalaista kanaa appelsiinikastikkeessa
Ainekset
- 350-450 g kananlihaa
- 1/2 kuppia maissitärkkelystä
- 2 ruokalusikallista jauhoja
- 1 ruokalusikallinen soijakastiketta
- 1 munanvalkuainen
- 1 ruokalusikallinen seesamiöljyä
- 1/4 tl pippuria
- 1/3 kuppia vettä Ainekset appelsiinikastikkeeseen:
- 3/4 kuppia appelsiinimehua
- 1/2 tl raastettua appelsiinin kuorta
- 4-6 ruokalusikallista ruskeaa sokeria
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 ruokalusikallinen riisiviinietikkaa
- 1 rkl riisiviiniä ruoanlaittoon
- 1/2 tl raastettua inkivääriä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä
- 2 ruokalusikallista kylmää vettä Koristeeksi:
- seesami
- kevätsipulit
Ohje
- Sekoita maissitärkkelys ja jauhot kulhossa, lisää sitten seesamiöljy, soijakastike, pippuri ja sekoita hyvin. Lisää vesi ja munanvalkuaiset ja sekoita kunnes seos on tasaista. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
- Pyöritä viipaloitu valkoinen liha valmistetussa seoksessa ja paista se.
- Kaada kypsennysriisiviini isoon pannuun tai wokiin ja lisää sitten hienonnettu valkosipuli. Kaada paistettujen ainesten päälle appelsiinimehu, raastettu appelsiinin kuori, sokeri, soijakastike, riisiviinietikka ja raastettu inkivääri. Sekoita hyvin ja kun kastike alkaa kiehua, lisää veteen sekoitettu tärkkelys. Sekoita ja keitä, kunnes kastike sakenee.
- Lisää kastikkeeseen aiemmin paistettu liha ja sekoita hyvin.
- Tarjoile lopuksi hienonnetulla kevätsipulilla ja paistettua seesamia ripotellen.
