Voisit syödä pannukakkuja melkein joka päivä, eikö? Mitä jos täyttäisit ne raejuustolla, rusinoilla ja pähkinöillä? Vaikuttaako tämä yhdistelmä sinusta melko epätavalliselta?
Pannukakut ovat luultavasti yksi maailman suosituimmista ruoista, mutta rajoitamme usein klassisiin levitteisiin, kuten hilloon, nutellaan...
Mitä jos täyttäisit ne raejuustolla, rusinoilla ja pähkinöillä? Vaikuttaako tämä yhdistelmä sinusta melko epätavalliselta?
Se saattaa kuulostaa aluksi oudolta, mutta saatat yllättyä kuinka hyvin nämä maut täydentävät toisiaan. Rusinoiden makeudella, raejuuston suolaisuudella ja pähkinöiden rapeudella näistä pannukakkuista tulee varmasti ruokalistasi uusi suosikki.
Lisäksi ne on helppo valmistaa, joten voit valmistaa ne myös nopeaksi ja maukkaaksi lounaaksi tai illalliseksi.
Alla esittelemme sinulle yksinkertaisen reseptin pannukakut täytetty raejuustolla, rusinoilla ja pähkinöillä, mikä ilahduttaa sinua!
Pannukakkuja raejuustolla, rusinoilla ja pähkinöillä
Ainekset
- Ainekset pannukakkuihin
- 1 kuppi jauhoja
- 1 ruokalusikallinen sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 kuppi maitoa
- 1 muna
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä Ainekset täytteeseen
- 300 g tuorejuustoa
- 50 g kermaa
- 50 g rusinoita
- 50 g sokeria
- 1 pussi vaniljasokeria
- kourallinen saksanpähkinöitä
Ohje
2. Lisää lopuksi maito ja lopuksi kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Taikinan tulee olla melko nestemäistä. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia. Sekoita sitten uudelleen hyvin. Sitten leivot pannukakkuja. Kuumenna pannu hyvin, voitele se kasviöljyllä.
3. Sekoita sitten tuorejuusto (rahka) kerman ja sokerin kanssa tasaiseksi seokseksi. Lisää vaniljasokeria ja hienonnettuja saksanpähkinöitä maun mukaan. Huuhtele rusinat, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja odota 5 minuuttia ja huuhtele sitten uudelleen hyvin. Lisää rusinat tuorejuustoon, sekoita. Täyteesi on valmis.
4. Anna pannukakkujen jäähtyä hieman, levitä ne täytteellä ja rullaa halutessasi.
