Siivoatko säännöllisesti keittiösi jokaisen kulman? Oletko varma, että tiskiliinasi ei ole kasvualusta bakteereille? Kuinka monta kertaa vuodessa puhdistat maustepurkkejasi?
Ensi silmäyksellä keittiö näyttää usein siistiltä, mutta pinnan alla voi olla paljon piilossa. Bakteerit lisääntyvät hallitsemattomasti paikoissa, joita käytät useimmin.
Keittiö ei ole aina niin puhdas kuin miltä näyttää
Huolimatta säännöllisestä astioiden pesusta, tiskin pyyhkimisestä ja sen siisteydestä, keittiösi ei välttämättä ole niin turvallinen kuin luulet.
Lämpö, kosteus ja ruokajäämät luovat bakteerien lisääntymiselle suotuisat olosuhteet. Se, mitä silmä ei näe, voi aiheuttaa monia ongelmia. Siksi on tärkeää kiinnittää huomiota niihin esineisiin ja pintoihin, jotka useimmiten unohdat.
Astianpesusieni – hiljainen uhka
Joka päivä pesualtaan poikki liukuva sieni voi sisältää enemmän bakteereja kuin wc-istuin. Kostea ympäristö, ruokajäämät ja lämpö muodostavat täydellisen kasvualustan mikrobeille. Jos käytät sientä yli viikon, siitä tulee hyödytöntä ja jopa vaarallista. Vaihda se seitsemän päivän välein ja huuhtele huolellisesti ja ilmakuivaa jokaisen käyttökerran jälkeen.
Maustepurkit – resurssi, jota kukaan ei odota
Ruoanlaiton aikana kosketat usein maustesäiliöitä käsillä, jotka ovat olleet kosketuksissa raakaruoan kanssa. Tämä siirtää bakteerit korkkiin ja ne pysyvät siellä useita päiviä. Koska näitä säiliöitä puhdistetaan harvoin, niistä tulee jatkuva kontaminaatiolähde. On suositeltavaa pyyhkiä ne kerran viikossa desinfiointiaineella tai lämpimällä vedellä ja pesuaineella.
Leikkuulauta
Ruoan leikkaaminen samalla laudalla on ristikontaminaation resepti. Erityisen vaarallista on, jos valmistat raakaa lihaa ja sitten vihanneksia tai leipää samalle puupalalle. Pinnan syvät urat ovat täynnä mikroskooppisia roskia, joita ei voida poistaa säännöllisellä puhdistuksella. Käytä erillisiä levyjä eri elintarvikkeille ja pese ja kuivaa ne huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen.
Keittiöpyyhkeet – kosteat bakteerien kantajat
Käsien, pöydän, lautasten ja pesualtaan pyyhkimiseen käytettävä liina on usein bakteerien kastelema. Jos käytät sitä useita päiviä peräkkäin etkä pese sitä välillä, levität vain likaa. Pese ne korkeissa lämpötiloissa vähintään kahdesti viikossa. Vielä parempi on käyttää kertakäyttöisiä paperipyyhkeitä puhdistukseen.
Pesuallas ja hana – piilotetut likaloukut
Pesuallas ja hana joutuvat joka päivä kosketuksiin ruokajäämien, likaisten käsien ja sienten kanssa. Vaikka vesi valuu pois astian puhdistamisen jälkeen, mikrobit jäävät jäljelle. Reunat, viemäri ja hana tulee puhdistaa säännöllisesti kuumalla vedellä ja luonnollisella desinfiointiaineella, kuten etikalla. Kosteista kulmista ilman säännöllistä puhdistusta tulee bakteerien kasvualusta.
Jääkaappi – kylmä ympäristö, mutta lämmin mikrobeille
Jääkaappi, vaikka se on kylmä, ei ole suojattu saastumiselta. Pisarat, roiskeet ja elintarvikepakkaukset luovat olosuhteet, joissa bakteerit voivat lisääntyä. Tyhjennä jääkaappi vähintään kolmen kuukauden välein, poista hyllyt, pese ne ja kuivaa ne huolellisesti. Kiinnitä myös erityistä huomiota kahvoihin ja kumitiivisteisiin.
Puhtaus tarkoittaa muutakin kuin vain kiiltäviä pintoja
Suurin vaara keittiössä ei useinkaan ole näkyvissä – se piilee arjen pienissä asioissa. aiheita. Jopa kiiltävä keittiötaso ei tarkoita mitään, jos sieni on täynnä bakteereja.
