AINESOSAT: 600 g leveitä pinaattinuudeleita 1 rkl kapriksia 100 g savustettua lohta 50 g artisokan sydämiä 50 g valkosipulin kynttä, suolaa, pippuria 10 g voita 1 dl valkoviiniä 2 dl keittopohjaa VALMISTELU: Leveitä pinaattinuudeleita ...
AINESOSAT:
600 g širokih špinačnih rezancev
jušna žlica kaper
100 g dimljenega lososa
50 g artičokinih srčkov
50 g pora
strok česna, sol, poper
10 g masla
1 dcl valkoviiniä
2 dcl jušne osnove
VALMISTAUTUMINEN:
Široke špinačne rezance skuhamo
v osoljeni vodi. V ponvici na
olivnem olju sortiramo kapre,
artičokine srčke, por in dimljen
losos, nato dodamo še česen, da
zadiši, in zalijemo z belim vinom.
Počakamo, da vino izpari, nato
zalijemo z jušno osnovo, malo
pokuhamo, nato dodamo
špinačne rezance in maslo.
Recept so pripravili v restavraciji Angel, Mercator center, Ljubljana
www.kaval-group.si
