Seuls les vrais chefs peuvent couper une pomme sans couteau, peler des œufs d'un seul coup et éviter de pleurer en coupant des oignons. Si vous aussi souhaitez devenir l’un de ces maîtres cuisiniers, alors vous devez connaître ces astuces et secrets culinaires ingénieux !
Astuces culinaires de génie pour les vrais chefs :
Gouttes de yaourt
Les gouttes de yaourt sont une collation délicieuse et saine, particulièrement appréciée des enfants. La préparation est simple : mettez le yaourt dans un sac plastique ou une seringue, pressez-en des gouttes sur du papier sulfurisé et placez au congélateur pendant 1 heure.
Couper des oignons sans larmes
Si vous ne voulez pas que couper un oignon vous fasse pleurer, mettez-le au congélateur pendant 15 minutes avant de l'utiliser.
Comment éplucher les œufs rapidement et facilement ?
Les œufs durs seront plus faciles à peler si vous ajoutez une tranche de citron à l'eau pendant la cuisson. Une demi-cuillère à café de levure chimique a également le même effet.
Comment cuisiner sans œufs ?
Si vous vous rendez compte soudainement que vous n'avez plus d'œufs juste avant la cuisson, vous pouvez utiliser des bananes à la place. Une demi-banane remplace un œuf, et le goût n’est pas pire.
Un café parfait
Cette astuce sera particulièrement appréciée par ceux d’entre vous qui ne peuvent pas commencer leur journée sans une tasse de café frais. Ajoutez une pincée de sel et de cannelle au café moulu avant de le préparer. Le sel aide à éliminer l'amertume et la cannelle ajoute une saveur incroyable.
Comment couper une pomme en deux sans couteau ?
Comment couper une pomme en deux si vous n'avez pas de couteau ? Tournez la tige de la pomme et retirez-la. Faites tourner la pomme dans votre paume jusqu’à ce que vous trouviez une position confortable pour vos doigts. Appuyez avec votre paume et utilisez votre autre main pour le diviser en deux. La pomme se séparera facilement en deux parties égales.
Une façon rapide d'éplucher l'ail
Faites chauffer l'ail au micro-ondes pendant 15 secondes, la peau sera plus facile à retirer.
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Le poivre le plus délicieux
Lorsque vous achetez des poivrons, retournez-les. Si vous voyez 3 bosses, c'est un piment « mâle », s'il y en a 4, c'est un piment « femelle ». Les poivrons « femelles » sont plus sucrés, ils sont donc meilleurs frais. Les poivrons « mâles » sont plus résistants et ont une saveur plus profonde, ils peuvent donc être un ingrédient pour de nombreux plats différents.
Couper des desserts sans couteau
Au lieu d'un couteau, vous pouvez utiliser du fil dentaire ou du fil pour diviser le dessert en parts égales.
Mieux que des frites
Si vous pensez qu'il n'y a rien de mieux que des frites, essayez ceci : coupez de fines tranches de pommes de terre, arrosez-les d'huile d'olive, mettez un morceau de beurre entre les tranches et salez et poivrez à votre goût. Cuire au four préchauffé à 220 degrés Celsius pendant 40 minutes.
Épluchage rapide des pommes de terre
Si vous n'aimez pas éplucher les pommes de terre, vous adorerez cette astuce : faites de petites incisions dans les pommes de terre. Versez de l’eau chaude dans la casserole avec les pommes de terre, placez sur le feu et attendez qu’elle bout. Jetez l’eau bouillante et couvrez les pommes de terre d’eau froide. La peau de la pomme de terre va maintenant se décoller une, deux, trois.
