A Stahovica, non loin de Kamnik, se dresse l'auberge familiale Pri planinski orlu. Depuis soixante-dix ans, il soigne les estomacs vides des voyageurs, des alpinistes et des gourmands.
Stahovica 20
Stahovica
Selon les recettes traditionnelles des grands-mères, elles préparent des délices sur le "vieux feu", car elles utilisent encore un poêle à bois. Ils sont d'avis que ce ne sont pas seulement les ingrédients naturels, produits localement et écologiquement sains qui sont naturellement utilisés dans la cuisine qui sont importants, mais que la méthode de préparation du plat lui-même est également importante. Les plats cuisinés sur un poêle à bois sont sans aucun doute plus savoureux car ils cuisent plus lentement et plus uniformément. Ainsi, nous pouvons essayer d'excellents plats de gibier à base de chamois, de chevreuil, de lapin sauvage, de sanglier, d'ours et d'autres gibiers. Ils nous préparent des štruklje, des boulettes de pain, du porridge... L'offre est large et adaptée et variable selon la période de l'année. Bien sûr, le gibier s'accompagne bien d'un verre de vin de bonne qualité, ouvert ou en bouteille de la cave bien garnie.
