Un véritable paradis pour les amateurs de café nous attend au Musée de la ville de Ljubljana. Il abrite le Stow Specialty Coffee Shop, qui possède sa propre torréfaction, deux académies (une à Maribor, l'autre à Kamnik) et, bien sûr, un café. Leur mission est de trouver et d'offrir les meilleurs cafés de saison de qualité et de les déguster d'une manière à laquelle nous n'avons pas été habitués jusqu'à présent.
Musée de la ville de Ljubljana, Gosposka 15
Ljubljana
Café Stow est orienté vers l'offre café de spécialité fraîchement torréfié. Ils veulent permettre aux clients de goûter au café d'une manière à laquelle ils n'étaient pas habitués jusqu'à présent. En plus des cafés de saison et des mélanges maison qu'ils préparent sur l'iconique machine expresso La Marzocco, introduisent une nouvelle culture de la boisson dans l'espace slovène avec Barre de brassage. Des cafés artisanaux sont proposés dans Chemex, Aéropress, V60, Goutte de glace et maintenant aussi sur Ibrik, sur lequel ils nous évoqueront les odeurs d'Istanbul. En plus de l'offre régulière de café, ils offrent également variétés exotiques et rares, fleurs de café, boissons de cascara (coquilles de cerises de café) et nous pourrions continuer encore et encore.
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Pour équilibrer le café, ils ont préparé une offre meilleurs vins slovènes et étrangers, bières de microbrasseries locales, des thés Althaus, soupe du jour et offrir tartes maison salées et sucrées.
Ils organisent des événements réguliers dans le café ateliers et événements, destinés aux amateurs et connaisseurs de café, où ils présentent régulièrement le traitement du café le plus innovant et le plus tendance, variétés rares d'Arabica des fermes de producteurs les plus renommées au monde, telles que La Palma et El Tucan, Café Diversa …
La partie commerciale du café propose acheter du café fraîchement torréfié à emporter à la maison, thés Althaus et équipement barista.
Galerie - Stow Cafe : la maison des vrais amateurs de café
