Vous souvenez-vous encore des bonnes vieilles cantines, où des dames en résille et chaussures coupées sur le devant nous servaient un plat du jour avec une grande boule au goût identique chaque jour ? Aujourd'hui, les restaurants populaires ne sont plus ce qu'ils étaient et grimpent un peu plus haut dans l'échelle culinaire. En…
Dans certains endroits, il est difficile de parler des gens du restaurant, de la gentillesse des serveurs ou de la convivialité de l'auberge du village. Parfois, on aime la restauration rapide, le service à la machine et... un peu de changement ! Pourquoi ne pas, au moins pour un instant, s'éloigner des kebabs et des burgers de mille et une manières et essayer le poisson cru, notamment les sushis. Ljubljana...
Quelle partialité ! De gauche, je dirais, car trop souvent, nous nous arrêtons uniquement dans les temples culinaires slovènes à l'est de Geoss. Mais tant de mets incroyables nous attendent à la frontière droite de notre patrie du poulet. Brežice, un coin oublié de la Slovénie culinaire pour beaucoup, cache une cuisine de premier ordre. En…
Il n'y a probablement pas beaucoup d'endroits au monde, surtout dans notre petit pays, où une vache grandeur nature nous surprend à son arrivée du plafond. Rassurez-vous, ce n'est pas réel et cela ne nous dérangera pas, mais quel accueil surprenant dans cette Chupiteria ! Il y a de nombreuses raisons de la visiter…
Si le coaching sportif était autrefois réservé aux stars hollywoodiennes, il fait aujourd'hui partie intégrante de la vie de presque tout le monde. Êtes-vous d'accord ? De nombreux aspects autrefois réservés à Hollywood font désormais partie du quotidien de la plupart des gens. Le fait est que chacun est conscient de la nécessité d'une vie saine…
Vous collaborez avec les Nez Rouges - clowns médecins, vous êtes enseignant de profession, vous dirigez le Théâtre Unikat... Vous évoluez parfois dans le monde des adultes ?
Guerrilla Theatre... d'où est venue l'idée ? L'idée est venue du Canada grâce à Mojca Dimec Bogdanovski. Dans l'original, ce genre de forme d'improvisation s'appelle Gorilla Theatre. Nous l'avons adapté aux conditions slovènes et l'avons appelé Guerrilla Theatre. Quelques années après son exploitation...
"Petra et Jure, ils forment un beau couple, elle fait du café et lui est serveur." Une rime un peu exagérée, mais qui incarne parfaitement l'énergie qui règne dans le Bikofe de Ljubljana. Petra et Jure ont ouvert le bar emblématique de Ljubljana en 1999, et l'idée est née des impressions de bars qu'ils ont recueillies au cours de leurs voyages à travers le monde. ...
Le vagabond du restaurant Postojna Tedej Batis fait partie de la scène gastronomique de Ljubljana depuis plus de sept ans. Il a fait ses premiers pas comme serveur à Ribiška koča à Postojna, s'est formé dans les hôtels Bernardin et après avoir obtenu son diplôme de l'école supérieure d'hôtellerie et de tourisme à Bled, il a attaqué Ljubljana. Il a fait face à des défis…
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