Dans l'air

Au sommet de la montagne Saint-Michel, en Italie, non loin de la frontière italo-slovène, l'auberge Devetak régale les passants avec une cuisine raffinée depuis 1870. Dans cette authentique auberge familiale, ils préparent des plats slovènes traditionnels selon des recettes modernes, cuisent leur propre pain, préparent leurs pâtes et cueillent tous les légumes de leur jardin. Leur offre…

V objemu mariborskega mestnega parka stoji gostilna Pri treh ribnikih ali po domače pri Kličku. Gostilna se ponaša s tristoletno tradicijo, njen "sveži" jedilnik pa nas bo omamil s svojimi dobrotami. Glede na letni čas so pripravili tudi jesenski pridih v kulinariki. Že takoj ko odpremo jedilni list, se nam pocedijo sline ...

Domačija Butul je na Manžanu, vasici nedaleč od Kopra. Z domačije se nam razprostre pogled na Koprski zaliv, preko morja do Italije, na severu pa tja do Triglava in Julijskih Alp. Že ob prihodu nas bo omamil vonj morske vode ter sredozemskih zelišč. Okolica je porasla z drevesi marelic, češenj, jablan, ...

Gerhard Fuchs est considéré comme le meilleur cuisinier de la Styrie autrichienne. Lui et son Yvonne vous concocteront des délices culinaires particuliers que l'on ne trouve qu'ailleurs. La cuisine styrienne originale est mêlée d'arômes enivrants, d'idées originales et d'excellents vins pour chaque plat. Pour chaque saison, ils ont...

Jamski dvorec pred Postojnsko jamo, kjer sta se pred 140-imi leti ustavila cesar Franc Jožef in Elizabeta in kjer so bili furmani stalni gostje, nas še danes popelje v tiste čase, s cesarsko, furmansko ali srednjeveško pojedino. Dvoranski ambient z visokimi stropovi, dolga miza, leseni krožniki, tematsko oblečeni ...

Les Slovènes ne peuvent pas vraiment se vanter de la longueur de la côte, mais ce petit morceau de Slovénie reste magnifique. Si l'on combine tout cela avec les plaisirs de naviguer avec une brise convenable, un nouveau monde s'ouvrira à nous. Lorsque la brise s'apaise, nous nous dirigeons vers la marina d'Izola, où nous attend l'élégant restaurant Mediterraneo. Belle journée là-bas...

Si nous passons nos journées d'hiver libres dans les environs de Bovec ou skions à Kanin, en fin de journée, voire plus tôt, nous sentons certainement quelque chose de bon. À cette époque, l'un des plus proches sera le restaurant Letni vrt, situé au centre de Bovec et proposant un large choix de pizzas, de plats de Bovec et d'autres...

Au pied de Krvavec et à un peu plus d'un kilomètre de la station inférieure du téléphérique, au milieu des bois, se trouve Gostilna Pod Krvavecm. La plupart de leurs compétences culinaires sont transmises par l'ancienne cuisine, qui a reçu son charme de la nature des forêts environnantes, et leur menu est ainsi complété par un cadre idyllique. Sous Krvavec sur votre compte dans...

Livade est cachée sous la petite ville de Motovun en Istrie. La ville est célèbre pour les truffes et leur préparation grâce au Restaurant Zigante. Il y a un restaurant dans une ancienne maison istrienne où vous pourrez trouver un plat de votre choix assaisonné de truffes. Avec cette épice miraculeuse et très chère, ils se combinent apparemment parfaitement...

À Trbovlje, les estomacs affamés peuvent se faire dorloter à l'auberge Martin. La partie ancienne de l'auberge est décorée dans un style côtier, la petite salle d'affaires est particulièrement adaptée pour socialiser avec des partenaires commerciaux. Leur offre culinaire commence par des plats traditionnels Zasava et se poursuit avec une cuisine européenne classique. Commençons par le carpaccio...

C'est en 1870 que l'auberge Šiker a ouvert ses portes à Močna. A cette époque, Mihael Schicker épousa Ana Holler. Ils possédaient une ferme et une distillerie, et l'auberge servait principalement de l'eau-de-vie, du cidre et du vin fait maison. Aujourd'hui, la sixième famille Šiker perdure, qui constitue un véritable trésor de cuisine et de vin. ...