Point urbain

Si nous voulons passer les derniers jours de l'année dans une atmosphère chaleureuse, nous pouvons nous rendre à Matiček. Dans une ambiance agréable qui nous rappelle l'enfance et la vie. Pour nous rapprocher de tout cela et arrêter un instant le rythme de la vie quotidienne, Pr'Matičku évoque un événement gourmand qui restera dans les mémoires. Dans leur cuisine...

Si nous passons nos journées d'hiver libres dans les environs de Bovec ou skions à Kanin, en fin de journée, voire plus tôt, nous sentons certainement quelque chose de bon. À cette époque, l'un des plus proches sera le restaurant Letni vrt, situé au centre de Bovec et proposant un large choix de pizzas, de plats de Bovec et d'autres...

Au pied de Krvavec et à un peu plus d'un kilomètre de la station inférieure du téléphérique, au milieu des bois, se trouve Gostilna Pod Krvavecm. La plupart de leurs compétences culinaires sont transmises par l'ancienne cuisine, qui a reçu son charme de la nature des forêts environnantes, et leur menu est ainsi complété par un cadre idyllique. Sous Krvavec sur votre compte dans...

Livade est cachée sous la petite ville de Motovun en Istrie. La ville est célèbre pour les truffes et leur préparation grâce au Restaurant Zigante. Il y a un restaurant dans une ancienne maison istrienne où vous pourrez trouver un plat de votre choix assaisonné de truffes. Avec cette épice miraculeuse et très chère, ils se combinent apparemment parfaitement...

À Trbovlje, les estomacs affamés peuvent se faire dorloter à l'auberge Martin. La partie ancienne de l'auberge est décorée dans un style côtier, la petite salle d'affaires est particulièrement adaptée pour socialiser avec des partenaires commerciaux. Leur offre culinaire commence par des plats traditionnels Zasava et se poursuit avec une cuisine européenne classique. Commençons par le carpaccio...

C'est en 1870 que l'auberge Šiker a ouvert ses portes à Močna. A cette époque, Mihael Schicker épousa Ana Holler. Ils possédaient une ferme et une distillerie, et l'auberge servait principalement de l'eau-de-vie, du cidre et du vin fait maison. Aujourd'hui, la sixième famille Šiker perdure, qui constitue un véritable trésor de cuisine et de vin. ...

En plein centre de la capitale, au milieu de tout le bruit et des bruits, se trouve l'ambiance intimiste et paisible du restaurant Maxim. D'un côté, Maxim flirte avec l'art culinaire français, et de l'autre, il est toujours à la recherche de quelque chose de nouveau, de frais. Les aliments de saison jouent un grand rôle dans le choix des plats, car chez Maxim, ils aspirent à quelque chose...

Il y a moins d'un an, la Kranjska gostilnica a ouvert ses portes à Kranj na Planina, où les visiteurs se régalent d'une cuisine italienne avec une touche française. L'auberge est décorée dans une atmosphère agréable et familiale, et quand vous sentez le sarrasin, l'oignon, l'ail, le maïs ou le pain aux pommes de terre, vous avez l'impression d'être dans votre propre chambre. Une vue de la salle à manger...

Gerhard Fuchs est considéré comme le meilleur cuisinier de la Styrie autrichienne. Lui et son Yvonne vous concocteront des délices culinaires particuliers que l'on ne trouve qu'ailleurs. La cuisine styrienne originale est mêlée d'arômes enivrants, d'idées originales et d'excellents vins pour chaque plat. Pour chaque saison, ils ont...

Jamski dvorec pred Postojnsko jamo, kjer sta se pred 140-imi leti ustavila cesar Franc Jožef in Elizabeta in kjer so bili furmani stalni gostje, nas še danes popelje v tiste čase, s cesarsko, furmansko ali srednjeveško pojedino. Dvoranski ambient z visokimi stropovi, dolga miza, leseni krožniki, tematsko oblečeni ...

Les Slovènes ne peuvent pas vraiment se vanter de la longueur de la côte, mais ce petit morceau de Slovénie reste magnifique. Si l'on combine tout cela avec les plaisirs de naviguer avec une brise convenable, un nouveau monde s'ouvrira à nous. Lorsque la brise s'apaise, nous nous dirigeons vers la marina d'Izola, où nous attend l'élégant restaurant Mediterraneo. Belle journée là-bas...

Au milieu de Brežice, entre le château d'eau et le château de Brežice, derrière les murs médiévaux de la rue Stare Pravda, se trouve l'auberge et cave à vin Stara Pravda, une petite auberge avec des chambres intimes et sa propre cave à vin. Ils organisent aussi occasionnellement des soirées slow food saisonnières ou thématiques. On dit ça à Stara...