Cet ingrédient rendra le poisson encore plus croustillant et savoureux. Et en prime, vous pouvez faire frire toutes sortes de viandes avec cette astuce. Voyons l'astuce pour faire frire un poisson!
Juste comment faire frire le poisson, pour qu'il soit croustillant et n'absorbe pas trop d'huile ? Aimeriez-vous connaître l'ingrédient secret qui rend cela possible ?
Poisson cuit ils sont l'un des plats les plus populaires, mais ils peuvent devenir trop gras pendant le processus de cuisson. Ce n'est pas seulement désagréable, mais aussi malsain, car trop d'huile dans l'alimentation peut augmenter le risque de maladie cardiovasculaire.
Pour éviter cela, il est important de garder quelque chose à l'esprit étapes simples, ce qui peut réduire considérablement la quantité d'huile absorbée pendant la cuisson.
Comment cuire le poisson pour qu'il soit bien croustillant ?
Poisson avant cuisson sèche bien. Vous pouvez le faire avec des serviettes en papier. La prochaine étape est choisir un plat de cuisson adapté. Il est recommandé d'utiliser une plaque de cuisson bien huilée au préalable ou d'utiliser du papier sulfurisé pour éviter que le poisson ne colle au fond de la poêle.
À sélection d'huile pour griller du poisson, il faut faire attention à qualité de l'huile. Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de noix de coco, qui sont plus saines que certaines autres huiles.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez déguster un poisson cuit au four délicieux mais moins gras, plus sain et plus doux pour votre cœur.
Quelle est l'astuce pour empêcher le poisson d'absorber ne serait-ce qu'une goutte d'huile ?
Vous aurez besoin d'un ingrédient pour cela!
L'ingrédient qui remplacera la farine, et c'est la fécule de maïs qui fait tourner le poisson Revêtement de protection grâce à quoi le poisson ne sera pas gras après la cuisson.
Comment? Préparez le mélange de fécule de maïs, ajoutez une cuillère à café de sel, puis du poivre, de l'ail et d'autres épices de votre choix et mélangez bien le tout.
Versez de l'huile dans un plat creux, en grande quantité pour que le poisson "nage" dedans, puis faites bien chauffer.
Nettoyez et assaisonnez le poisson comme d'habitude. Bien rouler chaque morceau dans le mélange préparé et faire frire dans l'huile chauffée. Si nécessaire, retournez-le plusieurs fois pour qu'il cuise uniformément de tous les côtés.
