Êtes-vous souvent agacé lorsque vos légumes et vos fruits pourrissent ? Nous vous présentons quelques astuces avec lesquelles vous pouvez conserver plus longtemps les fruits et légumes et certains autres aliments dans la cuisine - sans se gâter ni se dessécher.
Juste un pomme pourrie dans un panier avec d'autres, le gaz éthylène qu'il émet va également gâter les autres. Mais si vous mettez une pomme pourrie dans une boîte avec des pommes de terre, vous prolongerez sa durée de vie, car empêcher les pommes de terre de germer.
Ce n'est là qu'une des astuces qu'il est bon de connaître pour préserver la qualité des aliments.
Regardons quelques autres :
Petites pâtisseries ou biscuits, que vous avez cuits en grande quantité pour les fêtes, rangez-les dans un récipient en plastique et conservez-les au réfrigérateur avec un morceau de pain, qui absorbera l'humidité lorsque les biscuits commenceront à la perdre. De cette façon, ils resteront croquants et frais plus longtemps.
Les légumes tels qu'ils sont laitue, concombres ou courgettes, séchez-le et essuyez-le bien avec un chiffon avant de le ranger au réfrigérateur, car l'humidité qu'il contient accélère la détérioration. Vous pouvez les stocker dans du papier d'aluminium ou un sac en plastique dont vous avez préalablement extrait l'air.
Laitue fanée vous pouvez le sauver en le plongeant dans un bain de glace. Remplissez un grand bol d'eau froide et il redeviendra frais.
Pour tomates et champignons les sacs en papier sont plus adaptés. Si vous les avez achetés dans des emballages en plastique, mettez-les dans des emballages en papier, car de cette façon, ils ne libéreront pas de substances qui accélèrent la détérioration.
Verts ou brocoli ils resteront frais plus longtemps si vous les emballez dans du papier d'aluminium transparent. Ils peuvent rester au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Oignon il restera frais plus longtemps si vous l'accrochez au filet prévu à cet effet, et les oignons nouveaux peuvent être lavés, séchés et émincés. Mettez-le dans un récipient en plastique et mettez-le au congélateur.
Au lieu de dans l'emballage d'origine envelopper le fromage dans du papier sulfurisé – durera beaucoup plus longtemps. Les fromages à pâte molle sont stockés dans du papier d'aluminium et de nombreux chefs les stockent dans des récipients scellés avec un cube de sucre contre la moisissure.
En règle générale, rangez les aliments qui doivent être consommés plus rapidement à l'avant de la clayette ou à hauteur des yeux dans le réfrigérateur pour éviter le gaspillage alimentaire.
Si vous avez seulement besoin quelques gouttes de citron percez un trou avec un cure-dent et pressez-y le jus, puis conservez le citron au réfrigérateur.
Fraises, framboises et myrtilles fraîches tremper dans un bain de vinaigre glacé - diluer le vinaigre avec de l'eau dans un rapport de 1:10, faire tremper les fruits, égoutter et bien sécher. Après cela, vous pouvez conserver les fraises dans un sac en papier pendant plusieurs jours, car le vinaigre est un destructeur de moisissures et un désinfectant naturel.
Tomate ne pas réfrigérer. Conservez les tomates avec la tige vers le haut sur une surface plane. Conservez-les à température ambiante car le réfrigérateur les assèche. Si vous n'avez pas assez d'espace, scotchez le dessus des tomates pour qu'elles n'entrent pas en contact avec l'air, puis empilez-les les unes sur les autres.
Supérieur bananes envelopper de papier d'aluminium. Enveloppez la tige dans du papier d'aluminium pour éviter la libération d'éthylène et elles dureront plus longtemps. S'ils commencent à se gâter, coupez-les et congelez-les pour en faire des smoothies.
Des poires conserver à température ambiante ou dans un sac en papier au réfrigérateur jusqu'à maturation.
