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Recette : muffins à la citrouille

Photo: envato

Les muffins à la citrouille sont idéaux pour cette période de l'année, quand tout se transforme en couleurs d'automne, et ces muffins égayent l'expérience avec l'odeur de l'automne.

Muffins à la citrouille

  • Portions: 6
  • Difficulté: facile
  • Note: ★★★★★
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Ingrédients

  • 260 g de farine ordinaire
  • 1 levure chimique
  • --pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épice et de cannelle
  • 425 g de purée de potiron (préparer à l'avance, cuire le potiron pendant 1 heure à 180 degrés)
  • 200 g de sucre
  • 125 g de yaourt grec
  • 80 ml d'huile
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 200 g de chocolat

Instructions

  1. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et les épices dans un bol.
  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides.
  3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, mélanger le mélange et ajouter 150 g de chocolat haché.
  4. Chauffez le four à 175 degrés. Tapisser le moule à muffins de corbeilles en papier.
  5. Remplissez chaque panier aux 2/3.
  6. Saupoudrez du reste de chocolat et enfournez pour environ 25 minutes.
  7. Bien refroidir avant de servir.

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