Los muffins de calabaza son ideales para esta época del año, cuando todo se tiñe de colores otoñales, y estos muffins alegran la experiencia con olor a otoño.
Magdalenas de calabaza
Ingredientes
- 260 g de harina común
- 1 polvo de hornear --pizca de sal
- 1 cucharada de especias de pan de jengibre y canela
- 425 g de puré de calabaza (preparar con antelación, hornear la calabaza durante 1 hora a 180 grados)
- 200 g de azúcar
- 125 g de yogur griego
- 80 ml de aceite
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 200 g de chocolate
Direcciones
- Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y las especias en un bol.
- En otro recipiente, mezcle todos los ingredientes húmedos.
- Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezcla la mezcla y agrega 150 g de chocolate picado.
- Calentar el horno a 175 grados. Forre el molde para muffins con cestas de papel.
- Llene cada canasta 2/3 de su capacidad.
- Espolvorear con el resto del chocolate y hornear durante unos 25 minutos.
- Enfriar bien antes de servir.
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